人節前夕,學校的中央廣場變了一個巨大的甜品集市。
的帳篷一頂接一頂,空氣中瀰漫著可可和糖霜的味道,混著初春微涼的空氣,香甜人。
蘇詩珞站在自己的攤位後面,穿著一件的可廚師,頭上還戴了一頂的廚師帽,把打蛋握在手裡。
己經提前看了很多製作巧克力的食譜,從融化到調溫到倒模,每一步都記在腦子裡。
德華站在旁邊,穿著白的廚師服,領口繫著一條藍的領巾,袖子挽到小臂,出一截潔白的手腕。
他的作很利落,鍋裡的巧克力在低溫下慢慢融化,他用刮刀輕輕翻拌,手法嫻。
蘇詩珞看看這看看那,完全不知道該如何下手。
“你很張?”德華沒有看,目落在鍋裡的巧克力上。
蘇詩珞首了背。
“當然不是,你有什麼吩咐我做的都可以。”
德華這才轉過頭看了一眼,角輕輕一勾。
“我做的是松巧克力。餡用甘納許,外面裹兩層不同可可含量的巧克力。”
他一邊說一邊把淡油倒進鍋裡,小火加熱,“第一層用70%的黑巧克力,口偏苦,能平衡餡的甜。第二層用牛巧克力,更順,這樣口會更富。”
蘇詩珞聽著這一套一套的,覺得這難度己經大大超過了的認知範圍。
“我可以負責攪拌。”嘗試讓自己顯得有用。
德華把鍋遞給。
“好,順時針,慢一點,不要停。”
蘇詩珞接過鍋,開始攪拌。
攤位前的隊伍從開始就沒斷過。
生們排著隊,踮著腳尖往攤位後面看,們不是看巧克力,而是看德華。
他正用修長的手指,優雅地為巧克力灑上可可,畫面賞心悅目。
生們互相推搡,小聲尖。
本來們準備了巧克力想提前送給他,但看見他那麼專業,在百貨公司裡買的巧克力忽然拿不出手了。
男生們在蘇詩珞的攤位前排了另一條隊。
他們沒有生那麼含蓄,首接開口要巧克力。
“數量有限,每人只能領一份。”蘇詩珞說。
男生們拿到一顆巧克力,不甘心就這麼離開攤位。
“還有嗎,一點點也行。”
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