然後拿起筷子，夾了一塊羊丁。
他嚼得很慢，眼睛微微眯著。嚼完，放下筷子，在冊子上寫了幾個字。
接著是蛋餅。他夾了一小塊，放進裡，嚼了嚼，又夾了一小塊，再嚼了嚼。這次他看了一眼臺下蘇微雨的方向。
珠攥了角。
老人沒說什麼，繼續嘗下一碟。杏仁凍，涼拌，薄餅卷。每樣都嚐了，每樣都在冊子上寫了字。
第二個食家走過來。
這是個中年男子，麵皮白淨，穿著袍。他先嚐了羊丁，點點頭，又嚐了蛋餅，也點點頭。嚐到杏仁凍時，他停了一下，用勺子舀了第二勺。
第三個，第四個……
臺上的食家一個個從那些碟子前走過。有的嘗完就走，有的會多看兩眼，有的在冊子上寫很多字。
日頭偏西時，最後一個食家嘗完最後一碟。他們聚到臺側，低聲商議著什麼。臺下的人群開始躁，有人往前，繩子晃了晃。
蘇微雨站在棚下，看著臺上那些晃的人影。
珠小聲道：“夫人，咱們的……”
蘇微雨沒答話。
王順站起來，把那塊羊串的布塞進懷裡。
太落到臺邊時，鑼聲又敲響了。
鑼聲響起時，臺上走出來一個人，是京兆府的判。他手裡拿著張紙，站到臺前，清了清嗓子。
臺下安靜下來。
判開始念名單，念得很慢，每念一個，臺下便有人歡呼，有人嘆氣。
“太白樓，炙豬。”
人群裡一陣鼓掌。
“老祥記，桂花糕。”
又是一陣掌聲。
判繼續往下念，唸了十幾個，還沒聽到“北味軒”。珠攥著角，手指都攥白了。王順蹲在棚子角落，手裡攥著那塊布，眼睛盯著臺上。
“北味軒，炙羊丁。”
蘇微雨點了點頭。
珠小聲歡呼了一下，又趕捂住。
判又唸了七八個，忽然頓了頓，繼續念：“北味軒，杏仁凍。”
珠愣住了。
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