這麼人的香煎五花,香氣撲鼻的,當然要趕趁熱吃一塊了。
本忍不住呀,也沒必要忍!
首接用手拿了一塊,吹了一下,也顧不上燙,就放到了裡。
剛放在裡,就嚐到了麻麻辣辣的香味。
伴隨著「嘎吱嘎吱」的聲音,濃郁的香味充斥在口腔。
外面那層焦香脆,裡面的又很,兩種口融合在一起,真的很味。
越嚼越香,說是滿口生香,一點兒都不誇張。
吃完第一塊,還想繼續吃,於是又拿了第二塊。
第二塊沒有首接吃,而是先放上了一片蒜片、一粒小米辣丁。
放好之後,再一腦塞到裡,嚼嚼嚼。
這加了蒜片和小米辣的香煎五花,吃起來更味了!
辛辣味、蒜香味、香味織在一起,這口,真的相當富,吃起來老過癮了!
吃完第二塊之後,就沒繼續吃了。
不是不想吃了,而是還得做其它菜呢!
先拿了個保鮮套,把一大盤香煎五花給套了起來,以免涼的太快。
弄好之後,把炒鍋清洗一下,然後就開始做第二道菜了,炒豬肝!
豬肝己經醃製的差不多了,可以開始炒了。
開大火,往鍋裡倒一些剛煸炒出來的豬油。
油熱之後,把醃製好的豬肝倒進去,快速翻炒。
炒至豬肝變,就麻溜的盛出來,炒太久容易炒老,影響口。
鍋裡面留些底油,放蒜片、薑片、小米辣丁,煸炒出香味。
接著再把豬肝給倒進去,並加適量的生、老、味、鹽,翻炒調味。
最後再放一把野蔥蔥花,翻炒幾下,味的炒豬肝就可以出鍋了。
這味道真的是太香了,讓人忍不住吞嚥口水。
裝盤之後,就先用筷子夾了一塊嚐了嚐。
鮮爽、香香辣辣,還略帶著些彈,特別好吃!
連著吃了三塊,才不捨的停了下來。
再次把鍋刷洗乾淨,就該做第三道菜了,香辣豬!
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