人總是同老弱，剛才眼見那男廚和同夥欺負夏婆子老弱，大家就都約期老婆婆贏得比賽。
可老婆婆做得是最簡單不過的涼拌菜，而那男廚做的卻加了許多巧思，這如何比？
男廚也出了驕矜的神，似乎知道自己穩贏。
陳老三和瑤琴心照不宣對視一眼，明白即使那男廚贏了夫妻倆也會男廚同夥當眾跟夏婆子道歉。
就是夏婆子本人心裡也不免忐忑：孫教的方法，管用嗎？
可覷見夏晴堅定的目，又覺得肯定有希。
兩道菜被端上去等待評判，幾位胥吏舉起筷子，挨個評選。
他們都先被男廚的熱炒所吸引——理之中嘛，那熱炒騰騰冒著熱氣，格外抓人。
便都首先拿起筷子夾向了那個熱菜。
他們慢慢咀嚼，品嚐了好幾下，都點點頭，想必覺得炒得滋味不錯。
夏霽已經不敢看了，趕兩手分別抓住大姐二姐的手。
男廚心裡有數，笑了起來，知道自己已經勝券在握。
隨後吏們又去夾第二道菜涼拌燕子不來香，平心而論夏婆子的涼拌菜相理得也不錯：綠枝葉，各調料被吸得不見蹤影，毫沒有湯湯水水的拖泥帶水，還撒了白芝麻，看著很板正。
再象徵夾一筷子試試。
夏家人屏住呼吸看向幾位評審。
評審們也點點頭，又連著夾了好幾次菜。
夏婆子心中大喜：剛才那炒菜都沒有夾第二筷子，可的涼拌菜卻被大人們嚐了好幾次，可見是真心喜歡。
果然吏們吃完後頭接耳，宣佈出了本次的獲勝者：“是夏婆子。”
臺下的圍觀百姓早在他們反覆夾菜時就覺察出了端倪，只是不敢置信，此時聽到宣佈，頓時都好奇：“為什麼啊？”“難道葷菜打不過素菜？”
男廚面不虞，終於還是往前邁出一步，揚聲問：
“可否請教大人，小民為何會失敗？”一臉的不服氣。
有位胥吏倒不怕，只人將菜盤端下去：“你自己嚐嚐。”
男大廚拿起筷子，嚐了一口，臉立刻灰白。
胥吏就慢悠悠道出真相：“你的熱炒的確不錯，但這種時令野菜吃得就是那一口鮮和新鮮，畢竟這燕子不來香一年也就吃十天。”
“你卻用了海米這樣海腥十足的配料，還有濃厚的大醬，讓整道菜渾濁而多味，過猶不及。
“但阿婆所做這份涼拌菜，清爽宜人，非但凸顯出了清新的野菜香，就連用的醬油都嘗不出來，只能嚐到清甜的醬香味，毫沒有常見涼拌菜的鹹味，但鹹香又無不在。”
“拿葷油做菜不稀奇，但能將素菜都做得比香的人才算是心靈手巧。”
幾位吏你一言我一語，將個男廚懟得無可逃避，他頓了頓，還是覺得不服氣，開口爭取道：“可是大人，這選拔是挑幫廚，何不挑小的？我們男丁孔武有力，這是子天然比不了的。”
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