小衙接過鐵勺，狠狠挖一大勺，連表面的各海鮮澆頭連著下面的白米飯，混合在一起狠狠送進裡。
這一口頓覺天都亮了。
海參段微有嚼頭，海腸脆脆有韌，蝦仁彈牙，臊恰到好負責裡面的油水，解決了海味不夠的缺點，頓時增不。
還有裡面的韭菜，居然也不是默默無聞的配菜，因著夏晴對火候的把控，導致韭菜末不至於太，反而脆脆的，有點像香蔥之類提味，帶著清新氣息正好和海腸絕配。
每一口都能品嚐到濃郁的海鮮香，若再拌上雪白熱氣騰騰的大米飯，那更是味至極。
小衙覺自己舌頭都快被吞進去了，顧不上說話，只聽見勺子和碗撞擊的聲音，還容易那聲音停了，卻是他要求添飯：“再來一碗飯。”
就這樣一碗連著一碗，夏家煮了一缽米飯，居然被小衙都吃完了，最後他連湯都不放過，索將舀出來的白米飯都放在湯裡，用勺子推米飯轉了一圈，直到把湯都用米飯吸乾後才滿意放下勺子，捂住了肚子：“痛快 ！”
兩個妹妹也一人分了一碗，吃得碗裡一粒米都不剩：喟嘆：“人間能有比這更好吃的菜式嗎？”
“當然有。”夏晴笑，“若是這道菜再加兩頭鮑切的丁，用貝柱等熬的高湯鮑熬這道鮑丁，再將臊換一半換的三文魚腩，哦，就是一種鮭魚，用三文魚裡的魚腩厚來代替臊裡的豬油，海參也單獨撈出來先用蔥油煨過，整道撈飯會更加味。”
“這樣的頂級撈飯，也被做海龍王撈飯，不過不在海邊不好實現罷了。”
“什麼？”小衙眼睛一亮，捂著肚子傾過子，“掌櫃，我有個想法……”
第39章
小衙果然守約， 不久又拿出了第二份更昂貴的食材，夏晴也就做出了豪華版海龍王撈飯，隨後按照約定拿走了剩下的食材。
秋風起， 海鮮上市， 這個季節正好天津衛運來了許多新鮮海鮮。先是購買相對常見的小貝殼，還有海蝦，即使離著京城近，這些吃食也都是乾貨， 而不是鮮貨。
夏晴自己購買食材，再加上從小衙那裡得來的食材， 在自家食鋪裡開始出售這些撈飯。
陳老三還有些猶豫：“若是這次食客不吃呢？”
“應當不會， 食客們記住這家店就是因為暹羅菜的出乎意料， 因而第二次看到稀罕吃食時應當也不會猶豫。”夏晴思索著其實剛開業時的暹羅吃食本就是對食客的一次篩選，那些不願接異己口味的食客本來就不會來， 留下的都是包容外向、喜歡蒐羅各地食的人。
事實也如夏晴所料，海鮮撈飯賣得很快， 常常到中午擺出去飯食還未有一刻鐘就掃得。
不過海鮮撈飯畢竟不是長久生意，夏晴就再次推出了一葷兩素的盒飯制。
至於臘鴨 、拌驢頭皮 、醉蚶、鴨煮白菜 、兵坑筍各種各樣每日不同，價格也都不貴，確保一份飯控制在五十文以。
因著食鋪比食攤更高階， 來的顧客也要更殷實些，因此這五十文的價格對他們來說並不貴，也時常有人顧。
早上夏晴本不打算開張，這食肆做中午和晚上的生意已經足夠了， 但安娘子提出個主意：空著也是空著，不如給來做早食來賣，反正每日里也要給食攤做早市的吃食， 賣出去的東西兩就好。
夏晴樂得出去，便都給了，現在大姨母每日里還能做些點心盒子過來放在食鋪和食攤裡寄賣，算下來這個商鋪算是利用最大化。
每日里賣炒菜盒飯也能售出近百盒，再加上早餐的一波生意，食鋪裡的生意有條不紊開展著，營業額逐漸回穩，維持在了一個穩定的水平。
夏晴盤一回賬，有這家食鋪加上食攤，一個月能賺不錢，說不定再過不久就能給家裡賃上大些的房子，不用再住公租房了。
過幾天，祝承良來與夏家辭行。
年初祝承良的祖母去世，他也丁憂在家，想著等過了喪期就去外地。
按照大明律法，如果是承重孫遇上祖母去世則與父母相同，都要丁憂二十七個月，但若是普通孫子，也不用強制離職奔喪，只需在自家服喪就是。當然，若是張居正這樣的國之棟樑，皇帝還可下旨“奪”，不用離職。
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