等等，趙王？
夏晴約記得，朱棣在位期間，趙王晉王似乎都不是善茬啊……要遠離這些風雲人，守護自己九族。
因此搖搖頭：“這恐怕不妥。”
“怎麼不妥？”易大壯見自己好容易得來的機會要被夏晴攪，趕出言問。
“趙王府上最寵小妾的弟弟，應當是寒門出，否則也不會忽然要找廚子。剛改換門庭就大張旗鼓找廚子，在乎，恐怕不是什麼好心。”夏晴看在易大師面上跟他分析，“再者，若是其餘人也就罷了，我聽聞趙王野心，風評不好，如今有正經太子，太子行事穩重，多次在聖上不在時主導國政監國，做得井井有條，連我們老百姓也都知道。”
委婉分析，儘量避免敏詞：“咱老百姓家裡，有正經長子繼承，誰會想要旁的兄弟攪局？既不佔嫡又不佔賢，咱老百姓家裡這樣的兒子有好下場麼？”
易大師果然再三沉。
他思來想去，到底還是開口：“要不，還是讓大壯去制席，不過我們低調做事，只是賃過去做幾頓菜，並不長期賣，若見著風向不好也可立即就走。”
就算朝廷抓人也不會抓僱傭來的幫傭。
可若是抓住這機會，那可是難得的飛黃騰達的機會。
機遇當前，易大師即使再低調也想賭一把。
易大壯得意洋洋，自覺勝過了夏晴：“好，侄兒這就去辦。”
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作者有話說：來啦
第56章
易大壯做菜手藝不行， 但逢迎拍馬的功夫一流，很快就結上了王爺小妾的小舅子，從此在易家酒樓裡抖起來了。
白日里明明是上工的時候， 他卻大搖大擺坐進個齊楚閣兒， 桌上擺冷盤芥末肚頭、鎖食鮑、小火慢熬的金錢蹄、燴花三瑤柱、椒鹽網油卷諸樣，可以說鴨魚**備海陸空齊備，拍了酒封喝酒，自有結他的人上前給他斟酒賠笑。
易大壯一邊喝酒一邊得意洋洋吹牛：“……那位口味獨特， 嗜吃的菜餚之一是椒鹽竹蛆，油炸後撒花椒鹽， 據說是從南詔一路運過來的。”
那些人自然也趕拍馬屁：“還得是您！要是依照那位師姑的話， 恐怕要壞事。”
夏晴搖搖頭， 並不理會，只跟著延壽伯做生炸麂。
夏晴是穿越過來才知道， 麂是比鹿還要小的一種鹿，生炸麂， 是將生麂切片掛糊後在豬油鍋裡油炸脆。
金黃掛漿面本就有椒鹽香氣，咬一口脆脆，裡頭的質卻鮮。
本麂子比鹿就要口更細膩些，被裹面油
炸後又添一層鎖水， 再者巧妙用了豬油油炸，這豬油本就香潤，進了麂子裡頭，滲得麂子油潤水， 鮮中多。
三層巧思，讓這道菜風味更佳。
夏晴連連讚歎：“要是我選炸貨油，怎麼也想不到用豬油。”
豬油雖然是常用油， 但純粹是慣思維燈下黑，實在想不到，沒想到古人這麼聰明，再者豬油油炸也很奢侈啊，有的現代人用花生油油炸都有點心疼呢。
“豬油潤，要是素菜、乾類的海貨用豬油過一遍就能讓菜式增不。”延壽伯耐心教導，“還有鴨油、鵝油、羊油，每一種都有妙用。”
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