又過了些日子。
天剛矇矇亮,膳房後院的公還沒來得及吊嗓子,一陣呼嚕聲先震得樹葉子直。
蘇牧手裡拎著麵糰,面無表地盯著自家那張榫卯躺椅。
李淵四仰八叉地躺在上頭,上蓋著蘇牧那件發白的舊棉襖,一條還耷拉在外面,睡得那一個昏天黑地。
昨兒個打麻將打到半夜,這老頭愣是賴著不走,說是屋裡冷清,沒這兒有人氣,非要在這兒湊合一宿。
“真把自個兒當看門大爺了。”
蘇牧嘀咕一句,也沒醒他,轉把案板得鋥亮。
這面是昨晚發上的,加了蛋和一點點鹽,醒了一整夜,這會兒乎得跟耳垂似的,全是蜂窩眼。
蘇牧在案板上撒了一把乾麵,把麵糰往上一摔。
啪!
麵糰癱開。
不用擀麵杖,直接上手抻。
這麵筋道,怎麼拉都不斷。
切兩指寬的長條,兩條一疊,拿筷子在中間一。
起鍋燒油。
這油可是昨晚炸過羊油剩下的底油,又兌了些清油,香著呢。
油溫七熱,冒起青煙。
蘇牧住麵條兩頭,輕輕一拉,順著鍋邊往裡一。
刺啦——!
原本細長的一條面,剛一進油鍋,瞬間就被熱油給吹漲了。
那麵糰子在油鍋裡翻滾、膨脹,眨眼間就胖了好幾圈,變了金燦燦、兩頭尖中間鼓的大傢伙。
香味一下子炸開了!
不是香,是那種最樸實、最厚重的麥香,混著熱油的燥氣,直往人鼻孔裡鑽。
“吸溜……”
躺椅上的呼嚕聲戛然而止。
李淵迷迷瞪瞪地睜開眼,還沒看清人,鼻子先了兩下。
他從躺椅上一骨碌坐起來,上的棉襖落在地也不管,眼勾勾地盯著油鍋裡浮浮沉沉的金黃長條。
“這是啥?金條?”
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