顧言推開店門的時候，後跟著兩個人——一個西十來歲的婦人，穿著絳紫褙子，面容清秀，眉目間和顧言有幾分像，是顧言的母親顧夫人。
另一個是十七八歲的姑娘，鵝蛋臉，眉眼溫婉，穿著月白襖子，是顧言的姐姐顧婉。
“蘇姐姐！”顧言一進門就喊，“我帶我娘和我姐來吃暖鍋！”
蘇錦年從廚房出來，看見顧夫人和顧婉，了手，迎上去。
蘇錦年：“顧夫人，顧姑娘，裡面坐。雅間暖和。”
顧夫人打量著店面，乾淨敞亮，牆上掛著“蘇記食鋪”的匾額，櫃檯得發亮。點點頭。
顧夫人：“顧言天天唸叨你這兒，說暖鍋好吃，非要帶我們來。”
顧婉抿著笑：“他在家說了好幾天了。說蘇姐姐做的辣湯，是天下一絕。”
顧言急了：“本來就是！你們吃了就知道。”
三個人進了雅間。
炭盆燒得旺，暖烘烘的。
桌上擺著銅鍋，炭火己經生好了，鍋底咕嘟咕嘟冒著泡。
清湯鍋那邊飄著紅棗和枸杞，湯濃白。
辣湯鍋那邊紅油翻滾，辣椒和花椒的香味嗆人。
配菜擺了一桌。
羊片切得薄如蟬翼，鋪在盤子裡，紅白相間。魚片碼在冰上，得明。
丸是手打的，實彈牙。
凍豆腐、、白菜、菠菜、茼蒿、藕片、土豆片，滿滿當當。
顧言第一個坐下來，夾了一筷子羊片，在辣湯裡涮了幾秒，撈出來塞進裡，燙得首吸氣，但嚼著嚼著眼睛就眯起來了。
顧言：“就是這個味！娘，你嚐嚐！”
顧夫人猶豫了一下，夾了一片魚片，在清湯裡涮了涮。
魚片變白就撈出來，得明，蘸了一點醬油放進裡，魚鮮甜，湯底醇厚，清淡鮮。
顧夫人：“不錯。湯底鮮。”
顧婉怕辣，也涮了清湯。夾了一筷子茼蒿，在湯裡燙了一下撈出來，茼蒿的清香和湯的鮮味融在一起，脆爽口。
顧婉：“蘇姐姐，這個清湯真好喝。用什麼熬的？”
蘇錦年站在旁邊：“老母和筒骨，熬了兩個時辰。”
顧婉點點頭，又喝了一口湯。
顧言慫恿他姐：“你試試辣湯。好吃！”
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