趙家小姐夾了一片魚片，在湯裡滾了幾下撈出來，得明，蘸了一點醬油放進裡。
趙小姐：“蘇姐姐，你這個清湯，比上次更鮮了。”
蘇錦年：“這次加了金華火。提鮮的。”
趙小姐點點頭，又喝了一口湯。
錢家小姐喜歡吃丸。
在辣湯裡涮了兩個，撈出來咬一口，丸彈牙，滲出來，辣味滲進去了。
錢小姐：“蘇姐姐，你這個丸，能不能單賣？我想帶回去給我爹嚐嚐。”
蘇錦年：“能。明天做好了給你留著。”
錢小姐高興地點頭。
孫家小姐喜歡素菜。
在清湯裡涮了菠菜和茼蒿，碧綠脆，帶著湯的鮮味。又涮了藕片，脆生生的。
孫小姐：“蘇姐姐，你這兒的菜，比別的新鮮。”
蘇錦年：“每天早上王嬸送來的。菜市的，菜新鮮。”
小魚端著一盤新切的土豆片進來，放在桌上。
婉寧住：“小魚，別走。坐下來一起吃。”
小魚搖搖頭：“我幫姐姐幹活呢。”
婉寧拉住的手：“讓你坐你就坐，你姐姐那邊我去說。”
小魚看了看蘇錦年。
蘇錦年在廚房裡點了點頭。
小魚搬了把椅子，坐在婉寧旁邊。
婉寧給涮了一片羊，放在碗裡。
婉寧：“多吃點，你太瘦了。”
小魚吃了羊，又夾了一塊凍豆腐。
婉寧又給涮了。
小魚：“婉寧姐姐，你自己也吃。”
婉寧笑了，又涮了一片羊。
一邊吃一邊跟小魚說話。
婉寧：“小魚，你最近學了什麼？”
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