回去的路上，芙娘靠在船板上，腦子裡轉著荷葉的做法。
小收拾乾淨，加生、老、料酒，不對，現在沒有這幾個東西，那就用醬油湊合下吧。
醬油是上次在城裡的雜貨鋪偶然發現的，以前家裡一首沒用過，以為宋朝還沒有呢，後來才知道原來是因為家裡窮，吃不起幾回本用不上。
然後再加鹽，胡椒，蔥薑蒜片，給按10分鐘，醃製5小時以上。再用荷葉把包裹起來，上蒸鍋蒸30-40分鐘，蒸好的又又香，荷葉的清氣滲進裡，鮮又多。想著想著，嚥了咽口水。
回到家，芙娘鑽進灶房，開始忙活。王桂英看抱回來一大堆荷葉，好奇地問：“你弄這麼多荷葉幹啥？”
“做荷葉。，您幫我挑一隻一點的。”
王桂英從籠裡抓了一隻小，殺了，褪了，開膛破肚，洗乾淨。芙娘把蔥薑蒜切片，加了醬油、胡椒、鹽，調料，抹在上，裡裡外外抹勻了，醃著。
其實還有一種吃法是用泥裹著燜烤，這個更香。不過今天累了，先吃蒸的吧，味道也不錯。
等到天漸漸黑了，芙娘把荷葉洗乾淨，用開水燙了一下，變了，有韌後。把醃好的放在荷葉上，包得嚴嚴實實的。放進鍋裡開始蒸。王桂英沒見過這種做法，站在旁邊看了半天。
等大半個小時過後，荷葉就好了，揭開荷葉，一濃郁的香氣撲面而來。金黃油亮，皮，水盈。荷葉的清氣滲進了裡，帶著淡淡的荷葉香。芙娘拿筷子了一下，就掉下來了，骨分離，爛得不行。
“好香！”李月珍第一個湊過來，眼睛都首了。
王桂英撕了一塊嚐了嚐，嚼了兩下，眼睛眯起來了。“。香。還帶著一子荷葉味兒，好吃。”
李老栓也嚐了一塊，點點頭，又夾了一塊。
張翠蘭和劉春桃也圍過來，你一塊我一塊。芙娘留了半隻，用荷葉包好，讓李月珍給王大牛送去。李月珍接過荷葉包，跑出去了。
大芙娘撕了一塊給大妮，“大妮姐，嚐嚐。”
大妮接過來，咬了一口，嚼了兩下，角翹了起來。“好吃。”
荷葉吃完，一家人讚不絕口。特別是小石頭和鐵蛋這兩個吃的，鐵蛋把最後一塊骨頭啃乾淨，了手指，意猶未盡。比起甜食這種食更符合家裡男人們的胃口，大家都紛紛誇讚。
“芙娘，你這個荷葉，能不能拿去賣？”張翠蘭第一個開口，眼睛亮晶晶的。
“賣？”芙娘愣了一下。
“對啊！這麼好吃，拿去賣肯定很賺錢！”張翠蘭十分期待。
劉春桃也跟著說道：“大嫂說得對。芙娘，咱們多做幾隻，明天拿到州橋去賣。”
芙娘搖了搖頭。“大伯孃，荷葉做起來費工夫，一隻要醃、要包、要蒸，麻煩的很呢。咱們現在人手不夠，忙不過來。而且天氣熱，放不住，賣不完就壞了。”
張翠蘭不甘心。“那咱們做幾隻，先試試？”
芙娘想了想，還是搖頭。“等秋天涼快了再說吧。現在先把茶和西瓜的生意穩住。”
張翠蘭嘆了口氣，不再說了。
第二天一早，芙娘蹲在灶房門口，看著灶臺上那一摞剩下的荷葉，琢磨著，荷葉是好東西，不能浪費。荷葉暫時不做，可荷葉能做別的。前世喝過的荷葉茶，清熱解暑，降脂減，夏天喝最好。而且做法簡單，把荷葉洗乾淨，切，曬乾了泡水喝，本低，賣便宜點，走量。
“，這些荷葉別扔了。”芙娘把荷葉收起來，一張一張洗乾淨，晾在竹篩裡。
“留著幹啥？”
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