在靠近葑門的盛家帶弄,大華公司的技人員正在向蘇州衛染坊的工人傳授印花技。
蘇州衛陶千戶所屬軍士的家屬大多居住在盛家帶橋,橋的下面就是盛帶橋弄。
經一個多月的準備,蘇州衛染坊開始試產了。
棉布印花前都要進行預理,再染,然後進行印花,最後才進行染整。
按傳統工藝,棉布染要經過退漿、煉、漂白來去除織表面的漿料、油脂和雜質,提高織的白度,為了提高織的澤度還要進行理,也即在染前有4道工序。現在大華公司增加了一道燒理,將棉布快速的過高溫火口,以去除棉布表面的細小纖維,再採用一浴一步冷軋堆工藝,把棉布退漿、煉、漂白、合併為一道工序,大大短了流程,節約了本。
棉布燒理後,先把棉布用含燒鹼、磺化蓖麻油的蒸汽進行噴吹,使得棉布表面的澱分子劇烈膨脹,減澱在棉布上的粘著力,再浸含燒鹼、磷酸鈉的溶中燒煮,使織表面的纖維素共生分解、化,水洗後用次氯酸鈉漂白,將漂白後的織再放含燒鹼、矽油的溶中進行理,最後用硫酸中和,水洗二次後晾乾,織染前的預理就完了。
染時,將已預理過的棉布溼潤後浸染料中。這種染料是由水、染料、芒硝、平平加、木質素磺酸鈉組。在60℃溫度下加熱15分鐘,撈出後用冷水洗,再烘乾,染就完了。在染時,芒硝是促染劑,平平加是勻染劑,木質素磺酸鈉是分散劑。
棉布染後再印花。傳統的印花都是人工印花的,現在大華公司有了蒸汽機後,採用的是機械化印花,隨著機的轉,幾個滾筒把刻制好的各種花紋、圖案印在了棉布上,再經過烘焙固,印花工序完了。
印花完後,把棉布浸吡啶季銨鹽溶中進行理,浸泡15分鐘後撈出,烘乾,布匹可以上市銷售了。
吡啶季銨鹽當初是作為防水材料研製的,現在被用於織理。
大華公司的棉布染、印花技,把蘇州衛染坊的工人看呆了。這與他們以往使用的染、印花工藝完全不同,這種工藝不僅工序,速度快,而且染上的染料、印上去的塗料還不易褪。特別是機印花,幾個滾筒連續轉,就像印刷機一樣把圖案、花紋印在了布上,每小時可印布1500米(113.6匹),效率太高了,一臺機印出來的布比臨頓路、平江路所有印花坊的產量還要多,而且這種花布價格比普通染布高,每匹布至有1000文的利潤,每天工作12小時的話,1年就是近20萬兩銀子的淨收。
包可弘忙要求大華公司提供第2臺印花機,他不僅要在棉布上印花,還要在綢布上印花。等安裝了電石燈後,他的染坊也要開夜工。
這種印花工藝是大華公司剛剛研製功的,蘇州紡織廠也才安裝,蘇州衛染坊是第2家使用這種工藝的印染廠。
預理的油、印花的塗料由大華公司供應。為保證印花後耐曬,不褪,塗料中都含有水玻璃、乙二醇、二苯酮。水玻璃是染劑,乙二醇是耐腐蝕劑,二苯酮是紫外線吸收劑。大華公司對油、印花塗料的配方是保的。
在後世,滾筒印花機的速度是每小時5000—6000米。目前大華公司在蘇州用的是蒸汽機,印花機的速度是每小時1500米,後來在歙縣使用的是電機,印花機的速度是每小時3000米。
在蘇州衛糖坊,工人們在榨甘蔗。
甘蔗有青皮甘蔗和紅皮甘蔗,但由於紅皮甘蔗的含糖量低於10%,因此用來製糖的甘蔗都是青皮甘蔗。
在福建、廣東白砂糖產區,用甘蔗榨糖採用的是傳統工藝,甘蔗要切、剝皮,但大華公司使用的榨糖技並不需要剝皮,而是把甘蔗部的土洗乾淨後,用鍘刀切幾段後,連、連皮、連葉子一起放攪碎機把甘蔗撕細片狀料蔗。這一道工序就比廣東、福建的傳統工藝節約了不時間和人力。
料蔗經過三道機械榨,榨時同時用清水淋蔗渣,以提取留在蔗渣中的糖分。榨糖完後,把榨出的蔗糖用泵送到沉清池,用蒸汽把沉清池的蔗糖加熱到50℃左右,加石灰,調節PH值在11左右,中和掉糖水中的酸,再用二氧化碳氣瓶把二氧化碳通沉清池中,充分攪拌後,使蔗糖中的非蔗糖分及鈣質與碳酸反應生產沉澱鈣鹽,過濾後,轉第二個沉清池,再次加熱,通二氧化碳進行二次碳化理,過濾後,得到含糖量12%—14%的澄清蔗糖,再加熱蒸發掉部分水分,得到含糖量60%左右的製糖漿。此時加熱、蒸發、結晶的話就得到了紅糖。
把製得的製糖漿用活炭二次,得到清糖漿。然後對清糖漿加熱熬糖,熬製糖膏,再冷卻使蔗糖從母中進一步分離出來,得到糖。
將糖放離心機分,分離出來的白晶便是白砂糖,留下的糖繼續回煮。
分後的白砂糖經冷卻、乾燥就能包裝上市。
在後世,從製糖漿到清糖漿的過程中曾有較長時間使用的是二次硫漂(使用二氧化硫),後來被止使用。劉雲龍在這個過程中使用的是活炭。儘管活炭的本較高,但活炭經過再生理可多次重複使用。
糖坊除了生產白砂糖外,還據大華公司的配方生產綿白糖和冰糖。
將製得的白砂糖溶於水後加熱到沸騰,然後加醋酸將蔗糖水解,使蔗糖變為含有葡萄糖、果糖的轉化糖。在分的白砂糖中加2%的轉化糖,再幹燥、碎,使糖晶的顆粒更細,製得的這種糖綿白糖。
將10份白砂糖加3份水,待糖溶化後,放力鍋中加熱到120℃,5分鐘後倒冰種溶後,攪拌後再加溫到150℃,10分鐘後把糖轉保溫鍋中,保持每天降溫10—20℃,讓糖結晶,7天后結晶完,將殘倒掉就得到大塊的冰糖。把大塊冰糖敲碎、烘乾,冰糖製作就完了。








