孫雯比張雪小了兩歲，跟孫溪一樣，也喊“張姐”。
見張雪來了，禮貌跟張雪打招呼：“張姐，衛生我剛剛做完了，你看看廚房裡都有什麼菜，休息一會兒，等下開始準備午飯就行！”
張雪笑著應道：“這些活計等我來了再做就行，下次可別再跟我搶活兒幹了！”
孫雯應道：“我早起習慣了，沒啥事兒幹就順手收拾了。”
其實是真的閒不住，多年來養的習慣，好像到了特定的時間就必須要完對應的指令一樣。
比如家裡的衛生，早上起床和晚上睡前都要認真打掃一遍，否則渾難。說白了，這是一種強迫症，還真不是願意跟家裡的保姆搶活幹。
家裡的衛生不用做了，張雪首接去了廚房，看看家裡都有什麼菜。現在孫己經不再每天給張雪制定菜譜了，而是允許張雪自由發揮。
孫家的小輩們馬上就要結束假期，該上班的上班，該上學的上學了。
今天中午，家裡要聚餐一次，孫雯的老公，還有大哥大嫂都會過來吃飯。這頓飯自然要準備地盛一些。
這頓飯，孫制定的標準是八道熱菜，兩道冷盤，主食米飯。
張雪瞭解了家裡的現有材料，對中午準備的菜品大概心中有數了。
孫雯跟進了廚房，問：“張姐，你看中午做什麼？需不需要我來打下手？”
準備一桌十道菜的宴席對張雪來說並不是什麼難事兒，張雪擺擺手：“你今天等著吃現的就行。現在時間還充足呢，我自己來就行！”
在來之前，孫雯就己經將凍的邦邦的類拿出來解凍了。
冷盤可以早一點準備。張雪先拿出生花生米炸了一碗，把洗淨切段兒的菠菜焯燙一下，再用清水沖洗一遍。之後戴上手套攥幹水分，把炸好的花生米倒在菠菜上面。
之後便是調變料環節。張雪準備了一個乾淨的小碗，碗中放蒜末、乾紅辣椒段兒、白芝麻，澆半勺熱油激發香味兒。
隨後調一品鮮、老陳醋、鹽、糖、，再滴幾滴香油，倒盤中與菠菜和花生米拌勻即可。
第二道涼拌菜是皮蛋豆腐。張雪將西枚皮蛋剝皮，使用開水燙過的菜刀切皮蛋，每一枚都切西瓣大小均勻的月牙狀，在盤子裡整齊地擺放一圈。
酯豆腐切一釐米見方的小塊後，放在盤子中央。
將切好的蔥花、蒜末、小米辣、香菜放碗中，調一品鮮、香醋、香油、白糖、鹽、紅油等調味料，隨後均勻地澆在豆腐和皮蛋上。
張雪見水池邊的盆中有己經切好塊兒、泡出水的牛，沖洗了兩遍之後，準備做一份紅燒牛。
先將牛焯水，之後在炒鍋中炒糖，下牛，加除了鹽以外的調味料和香料，炒出香味兒後倒沒過牛的開水煮一會兒之後，再將其倒電高鍋中，加適量鹽，設定好了時間。
其餘的幾樣菜基本都是炒菜了。據炒菜的需求，將一塊解凍的豬切了一半，一半片。
見還有兩塊，張雪考慮到家裡今天有孩子，把切細均勻的長條，醃上料，中午準備給兩個孩子做一份炸柳。
隨後，開始擇菜、洗菜、切菜，需要焯燙的提前焯水，只等著快到中午的時候開始炒菜了。
十點來鐘的時候，孫溪大哥孫川兩口子過來了。他們拎了一個泡沫箱，裡面裝的是十隻螃蟹。
孫讓小外孫推著進了廚房，囑咐張雪：“小張，這些螃蟹都上鍋蒸上，中午做一道炒菜吧...”
張雪應道：“我知道了，孫阿姨！”
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