第一百一十一章 柴火妞的廣州之旅，結束！
第二天一早，劉建軍帶們去了天河區。這裡比批發市場那邊更現代化，高樓林立，商場氣派。
在一家新開的商場裡，蘇夢瑤看到了一直想找的東西，那就是的老本行快餐店。
這次劉建軍帶來的不是街邊攤，是真正的快餐店。亮堂的店面，統一的裝修，穿著制服的服務員，牆上掛著大幅的選單和價格表。正是飯點，店裡坐滿了人，排隊點餐的隊伍拐了個彎。
“這是大家樂，香港過來的品牌。”劉建軍介紹，“賣套餐的，一葷一素加米飯，五塊錢一份。生意火得不得了。”
蘇夢瑤站在門口看。看見服務員用托盤快速配餐，看見顧客端著托盤找座位，看見吃完的人把餐盤送到回收。
標準化。流程化。這正是想在“京味瑤”實現的東西。
走進去，點了一份套餐，裡面有紅燒、炒青菜、米飯，九塊五。找了個位置坐下，慢慢吃，慢慢看。
味道不算驚豔，但穩定。紅燒每塊大小差不多，青菜油亮亮的，米飯適中。最重要的是快——從點餐到拿到食，不超過三分鐘。
“怎麼樣？”劉倩問。
“很好。”蘇夢瑤說，“這就是我要學的。”
吃完飯，又去後廚門口看了幾眼。雖然看不全，但能看到大概，幾個灶臺同時開火，廚師分工明確，一個人負責一個菜。洗菜、切菜、炒菜、裝盤，流水線作業。
“劉哥，”問劉建軍，“這種店，加盟要多錢？”
劉建軍愣了一下：“你想加盟？”
“不，我就問問。”蘇夢瑤說，“瞭解瞭解行。”
“聽說不便宜。”劉建軍說，“加盟費、裝修費、裝置費，加起來得十幾二十萬。而且人家現在只在廣州開，還沒往外擴。”
蘇夢瑤點點頭。十幾二十萬，現在拿得出，但沒必要。要的不是加盟，是學習模式，想的是把自己現在的京味快餐店怎麼裝修、怎麼管理、用什麼原料、甚至招牌醬料怎麼配，都弄一套標準的模子。別人看生意火，也想開一家，不用自己從頭索，直接一筆加盟費給自己，自己用這套模子幫他開店，教他手藝，他還得從自己這兒進指定的原料。
就像蘇夢瑤最開始給孫嫂的親戚提供原料一樣，最後收了加盟費，還賺了原料錢，店還不用自己管，掛著京味快餐店的牌子開遍燕北市，那才是躺著賺錢。
吃完飯，劉建軍又帶們去了一個小家電批發市場。這裡比電子市場更大，電風扇、電飯煲、電吹風、電熱水壺，堆山。
蘇夢瑤在一家賣電風扇的鋪子前停了很久。現在燕北市用的還是老式鐵風扇，笨重、噪音大。廣州這邊已經有塑膠的檯扇、落地扇，輕便、觀，還帶定時功能。
“老闆，這個檯扇怎麼拿？”問。
“四十五，十臺起批。”
蘇夢瑤算了一下。運回燕北市，賣八十應該沒問題。夏天馬上到了，電風扇是剛需。
但沒急著下單。小家電積大，運費高，得仔細算算賬。
回去的路上，劉倩興得不行：“瑤瑤，你說咱們要是從廣州進貨，在燕北市開個店，專門賣這些新鮮玩意兒，是不是能賺大錢？”
“能。”蘇夢瑤肯定地說，“但得找對路子。不能什麼都做，要選有潛力的。”
