第142章 比不過就造謠?煎餅用了地油
九月底的燕北市,天兒說涼就涼。早晚得穿外套了,可晌午頭裡,日頭還帶著餘威。夜市上,建設路上,還有頤和園北門,京味快餐店新推出的“缸爐燒餅”了招牌。
燒餅,個頭敦實,外皮烤得焦香脆,層層起,掰開熱氣騰騰,面香混著淡淡的鹼香和芝麻香,直往人鼻子裡鑽。關鍵是,它賣得比醬香餅還便宜一分錢,卻能頂大半頓飯,實惠又頂飽。每天不到中午就賣,不人專門坐公過來買。
這其中最坐不住的就是夜市的的燕北香了。
燕北香的老闆姓金,胖得像個發麵饅頭,這幾天臉拉得老長。原來被低價吸引走的顧客溜溜達達又回去了,連不以前嫌煎餅“不頂”的工地工人、拉車的腳伕,都了燒餅攤前的常客。
他看著蘇夢瑤店鋪排隊的顧客,再看看自家店裡稀稀拉拉幾個人,氣得牙。
“呸,這幫外地人,真能折騰!”金老闆啐了一口,把菸頭扔地上,用皮鞋碾得碎。
“老闆,要不,咱們也弄那什麼缸爐燒餅?”店裡廚子小心翼翼地問。
“弄個屁!”金老闆罵道,“那玩意兒看著簡單,做起來費工夫!火候、發麵、鹼比例都是手藝!你當我沒打聽?不知道從哪兒挖來個祖傳做燒餅的老師傅!咱們現在去學,來得及嗎?客人早跑了!”
話是這麼說,可眼看著顧客都被搶走,金老闆急得上起泡。他揹著手在店裡轉了幾圈,忽然停住,眼裡閃過一狠。
“老陳,”他來店裡一個老員工,低聲音,“你去辦件事兒,”
謠言是什麼時候起的,沒人說得清。
先是衚衕口賣菜的老太太跟人嘀咕:“聽說了嗎?‘京味瑤’用的油不乾淨,地油!”
接著是公車上,兩個中年婦聊天:“我鄰居的同事,吃了他們家的煎餅,拉肚子了!上吐下瀉,去醫院花了好幾百!”
再後來,西辰區那片小報上,登了篇豆腐塊文章,沒點名,但明眼人都知道說的是誰——“某快餐店使用劣質食材,衛生狀況堪憂”。
傳到蘇夢瑤耳朵裡時,已經是三天後了。
那天下午,正在第四家店後廚看老李試做新菜,麻辣香鍋,準備冬天推出。董淑芬急匆匆跑進來,臉都白了。
“蘇姐,出事了!”
“慌什麼?”蘇夢瑤放下手裡的勺子,“慢慢說。”
董淑芬著氣,把聽來的謠言說了一遍。末了,又補了一句:“剛才衛生局來電話了,說明天要來檢查。”
蘇夢瑤臉沒變,但手裡的抹布攥了。地油?食中毒?衛生問題?這些詞兒,像一把把刀子,專往餐飲業的命門上捅。
“知道誰傳的嗎?”問。
“不知道,到都在說。”董淑芬急得快哭了,“蘇姐,咱們的油都是正規渠道進的,有票據!食材也都是新鮮的!他們怎麼能這麼冤枉人?”
“冤枉不冤枉,人家說了算。”蘇夢瑤冷笑,“這是有人看咱們生意好,眼紅了。”
想起隔壁“燕北香”那個金老闆,想起前陣子王大軍頭髮的事兒——雖然解決了,但到底傷了口碑。現在又出這檔子事,絕對不是巧合。
“蘇姐,現在咋辦?”董淑芬問。
蘇夢瑤沒馬上回答。走出後廚,站在店門口,看著街上人來人往。隔壁“燕北香”門口,金老闆正跟人聊天,看見,還假惺惺地笑了笑。
“淑芬,”蘇夢瑤轉,“去,把四家店的店長都來,晚上開會。還有,讓志遠把中央廚房的進貨票據、衛生許可證、所有能證明咱們清白的材料,全準備好。”
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