第139章 新染頭髮惹了禍，罰掉半月工資
雖然心裡還是有點不服，但接下來的幾天，王大軍變了。
還是洗菜，還是備料，還是被劉師傅呼來喝去。但他不抱怨了，讓幹啥幹啥。劉師傅說要重洗，他就重洗；說要掐菜葉，他就一仔細掐。雖然慢，但認真。
劉師傅看在眼裡，態度也緩和了些。有天下午，他住王大軍：“大軍，你過來。”
王大軍趕過去。
劉師傅指著灶臺：“今天教你個簡單的，炒青菜。看好了。”
他點火，倒油，油熱了下蒜末，香了下青菜，翻炒，加鹽，出鍋。整個過程不到兩分鐘。
“你來試試。”劉師傅把鍋鏟遞給他。
王大軍雖然自己也會做點菜，但現在是在正規的後廚啊，他張得手心冒汗。他學著劉師傅的樣子，點火，倒油，油倒多了。
“倒回去點！”劉師傅說，“炒青菜不是炸青菜！”
王大軍趕舀回去一些。油熱了，下蒜末——砰！油濺起來，燙得他手一。
“別躲！”劉師傅喝道，“躲了火候就過了！”
王大軍咬牙，繼續翻炒。加鹽的時候手抖，撒多了。
“鹹了。”劉師傅嚐了一口，“重來。”
王大軍重新洗鍋，再來。第二遍，油溫掌握不好，蒜末糊了。
“重來！”
第三遍，青菜炒老了。
“重來！”
一連幹了六遍，王大軍累得胳膊都抬不起來了，才勉強炒出一盤能口的。
“行了，今天就這樣。”劉師傅把那盤青菜端走，“明天繼續練。”
王大軍癱坐在板凳上，看著自己那雙被油濺得通紅的手，忽然有點想哭。他從來不知道，炒個青菜這麼難。
晚上回家，王秀英看見他手上的泡，心疼得直掉眼淚：“大軍啊，要不，咱不幹了吧？回老家去，姑給你說個媳婦，安安穩穩過日子。”
“不。”王大軍搖頭，語氣堅定，“姑，我要幹出個樣兒來。”
王秀英愣了。看著這個從小看著長大的侄孫，忽然覺得，他好像變了。
夜裡，蘇夢瑤問趙剛：“大軍這幾天怎麼樣？”
“還行。”趙剛在電話裡說，“肯幹了，也不抱怨了。就是基礎太差，得慢慢教。”
“你費心了。”蘇夢瑤說，“該嚴的時候嚴，該教的時候教。別因為他是親戚就放鬆，也別因為他是親戚就苛刻。”
“明白。”趙剛應道。
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