中午簡單的吃一口，說是簡單，但也沒糊弄，做的是滷飯。
徐老太把調料放好之後，就讓高迎春和徐小妹看著點火，小火慢燉，鍋裡的湯正正好好能燉到開飯的時候。
馬俊負責燒水晾涼了備用，回頭讓安排人用馬車把涼開水拉過來。
徐老太就帶領做飯組的其他人去醃酸菜了。
徐老太和二舅媽負責清理大缸，一共買回來四十個，徐煥說要全部用來醃酸菜，這麼老些人怕是一冬天本不夠吃。
按照徐煥的要求安排人去接著去買大水缸、白菜、蘿蔔、青瓜、芥菜、大蔥、大蒜以及大量的鹽、糖、醬油、醋、白酒、順帶大量收鴨蛋蛋，鳥蛋也行，是蛋就中。
徐煥都想好了反正也是要折騰一回，那就乾脆醃酸菜醃鹹菜鹹蛋就一起來吧！
順帶再搞點皮蛋出來，時不時的還能吃上一頓皮蛋瘦粥，皮蛋配上豆腐那也是一道難得的味呀！
這要不是因為蓋房子時間上不充裕，徐煥都想自已帶人去海邊熬鹽了，自已熬鹽不得省下好大一筆錢呀！
徐煥讓安排人再去打聽一下誰家會孵苗鴨苗，過完年預定個上千只。
還有近期要大量的收大蒜，徐煥想著冬天種不了別的，蒜苗倒是可以。
這一盤算下來又要花進去不銀子，多虧守著個大金礦，好些事都可以超出預算去做，同時也沒虧待了自已和家人。
要是沒有大金礦做後盾，徐煥現在該想的就是儘快蓋完土坯房然後做皂賣。
眼下五百多顆酸菜正好能碼十二個大缸，這古代的大水缸比現代姥姥家那個一些，能多裝十顆，也就是一缸四十顆。
醃酸菜前，徐煥說大缸必須要用高度白酒一，消消毒。
他們在曲縣住的時候留了一大罈子白酒，徐煥那時候就讓娘給蒸餾高度數的了，給楊廷恩洗傷口用了一些，剩下的就是留著防止誰傷了消毒用。
這會兒又派上了新用場。
徐老太心疼的直嘶牙，“這大缸好好的，都是新做的，能有什麼毒？這一罈子酒白瞎了。”
二舅媽郭氏說：“徐嬸兒，咱家煥煥說的那個毒我猜備不住就是長的那個綠灰。咱們還是得聽的，這要是萬一沒弄乾淨，一缸菜全爛了那不白瞎了？”
徐老太點點頭，“老二媳婦你說的對，咱們快吧！”
大嬸嬸帶著另一夥人把白菜外邊的破菜葉子都掉。
大舅媽就在幹這個活，“這些葉子都好好的，了白瞎了，大嬸你說說小丫，別這麼敗家，回頭再跟人家劉公子對不上賬，再讓人家給咱們這些差事免了！為了點白菜葉子，虧不虧？”
大嬸嬸說：“我不說，要說你自已說去。”
大舅媽一咂舌，“要是聽我的，我早就說去了，這不是我說話不好使嘛！我現在別說跟徐小丫說話不好使，現在跟我家小芳和虎子說話也不好使了。”
鄭大林媳婦把扔在地上的破菜葉子都歸攏了起來，正好聽見了這話，“李家大嫂子，我剛才聽煥煥說這些菜葉子可以漚用，年前就能給荒地鋪上一層料，來年這荒地能好不。”
大舅媽撇撇，小聲嘀咕著：“一天天的可有的道理了！”
二嬸嬸和老郭家的兒媳婦翠兒負責把白菜一切兩半，就們兩個人，於是一邊切一邊閒聊著。
聊著聊著就說起了前兩天徐老頭和徐老太學習比賽的事。
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