冰雕節結束後,寧禾花了好幾天時間才緩過勁來。
北三區奪冠的新聞在電視臺連播了幾天,所有人都沉浸在興和喜悅裡,寧禾和康妮阿淮也了大功臣,走到哪都有人主跑上來和們打招呼,這種待遇,寧禾從前想都不敢想。
更重要的是,在這一麻辣燙的熱烈宣傳之後,寧禾的系統聲值竟然破了一千。雖然離目標值還遙不可及,但也算是個驚喜。
活結束,學院食堂恢復營業,寧禾三人馬不停蹄地連軸轉,回來還要繼續擺攤,實在有點吃不消。康妮便提議留下兩個食節上幫忙的學員。
一個悠真,是個安靜話不多,做事很細膩的姑娘。另一個萬斯,是個年輕熱,手腳利索的小夥。
兩個人都已經拿到一級廚師證,可以找工作了。寧禾和康妮找來時,他們簡直喜出外,當場就答應了。
這樣的工作機會對他們來說實在沒什麼好猶豫的。麻辣燙的歡迎程度有目共睹,又難得地儉由人,眾廣泛,這一個餐品就足夠保持穩定的收益了。再加上寧禾和康妮出手大方,食節三天他們這些幫忙的學員全都拿到了工資。一天六十塊,對還在學校的學生來說,簡直太良心了。
要知道他們如果自己去找餐廳實習,一天能有三十就算高的了。
寧禾這幾天也和他們悉了,對增加這兩個幫手期待得很。當年放著年薪不錯的私企沒去,自己從零開始做自,就是不想當牛馬。這個食節真把累怕了,寧願多花錢找人幹。
把悠真安排進食堂,萬斯則負責麻辣燙攤子的準備工作,兩個人機靈又勤快,寧禾三人明顯覺每天工作輕鬆了很多,也終於在食節結束後的第四天,緩過勁,找了個時間算賬數錢。
食節前兩週麻辣燙一天基本都能三百多份,因為來的都是三環的客人,客單價高,日銷售額有七八千,一日利潤約一千三到一千八,總共賺了兩萬三千左右。
食節期間客人數量直接炸,寧禾估計他們三天接待了說有兩萬人次。因為打折活,以及額外食材和支付的人工費用,利潤率降到了10%,但寧禾的收款卡和手裡的現金加起來依舊剩了4萬多。再加上管理員撥給他們的5000冠軍獎金,他們食節的收達到了驚人的5萬!
然而這5萬康妮和阿淮只肯拿一萬,前頭賺的平分後,寧禾的存款變了,康妮和阿淮也攢了兩萬多。再加上一個星期後食堂結算,們妥妥地不用為錢發愁了。
康妮這些天心格外好,已經很久沒發過脾氣了。錢分配好後,就打算去市監局把麵館的罰金了。
“行,等我們升到一級就把麵館招牌掛上,先從素面做起。”寧禾啃著黃瓜,有竹道。
康妮有些慨:“沒想到會這麼順利,一下子幾樁事都解決了,胡安的學費也夠了。”
寧禾得意地揚眉:“早跟你說跟著我混錯不了!”
“是是是,這不是特意買了好吃的謝你?快吃吧!”康妮不了地抓了把水果小番茄塞手裡,想起什麼道,“再有十幾二十天,寒該結束了,到時咱們賣麻辣燙是不是該找個正經的門面?申請店鋪不攤位更新期限制,你可以直接申請開三級餐館,以我們的銷售額,有個鋪面也負擔得起,做起生意也方便。”
寧禾撓撓頭。
這些日子的主要心思都在出城蒐集變異植圖鑑上,還沒有仔細想過生意上的事。準確來說,和麥肯合作後,出城不用花錢,賺錢的力就沒那麼足了。
不知不覺間,似乎開始安於現狀了。
這不是件好事。
寧禾坐直,仔細沉:“這件事是要好好考慮。不知道開一家三級餐館剛開始大概要投資多?”
康妮對裡頭門道很清楚:“第一筆費用就是租金,四環的店鋪除了幾個特別的位置,租金普遍不高,和我們麵館差不多大小的大概兩千一個月。基礎的裝修去新,桌椅碗筷,兩千應該夠了,再加上三千的食品安全押金,就算預付半年的租金,兩萬也肯定能搞定。”
“這倒是不貴。不過我還想換個住,現在住的地方太小了,我在家裡研究新菜式,東西都擺不開。”寧禾故作苦惱道。
現在住的地方保太差,耽誤使用黑泥。最好找個大一點,又蔽的住,還能順便種點變異植看看效果。
“其實以你現在的收,搬去三環也是可以的。”康妮猶豫了一瞬,說道。
寧禾一怔,隨即反應過來。
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