經歷了前菜的驚豔，這道環三級餐廳都有的經典菜品倒顯得平平無奇了。
但嘗過之後，所有人又改變了看法。
和這相比，自己以前喝的那些都像了點什麼，無論是濃郁的口，還是湯的香氣，這道蘑菇湯都做得恰到好。
蓋茨回想前天在自家餐廳喝的這道湯，輕輕哼了聲，臉不太好看。
但他沒有時間多想回去之後應該如何督促餐廳提高餐品質量，因為接下來端出的菜品每一道都讓他思考困難。
酸香麻辣又脆爽的熗拌土豆，瘦老頭當場宣佈，以後再也不吃土豆泥了！
乾煸沫豆角，所有人第一次覺得豆角比還好吃。外皮幹香，裡，鹹鮮香麻，簡直停不下來。胖中年人就著一小碟喝了一整杯葡萄酒。
酸湯魚片，用的寧禾自己醃製的酸菜和酸蘿蔔熬出的底湯，酸鮮甜中帶一點泡椒的獨特風味，刺激著味蕾，讓人食慾大開。因為調味料都被提前撈了出來，湯澄清，最後不是的魚片，就連湯都被喝完了。
“原來魚還能這麼做，那咱們以前吃的豪華魚排大餐算什麼？”柺杖老頭吹著鬍子道。
“今天真是開眼界了，其實開餐前我們已經提前嘗過另一道菜，更是驚豔，待會你們吃到就知道了，那簡直是——”
灰髮老土話還沒說完，一濃郁的香飄了過來，他猛地睜眼，下一秒，一塊醬紅的被放在了他面前。
“就是它！就是這個味道！”瘦老頭忽然激地道。
萊特爾也想起來了。
這香味，分明就是他們第一次聞到的那味道。
“這道菜紅燒，是取用豬五花，用香料燉煮製作的。請各位慢用。”
康妮的話還沒說完，萊特爾他們已經拿起刀叉開始用了。只有卡琳稍稍遲疑。
不吃豬，尤其是帶脂肪的部位。
但這個場合，怎麼樣也要嚐嚐。
而且盤子裡的這塊半個掌大小，淋著醬紅湯，散發著迷人香氣的，看著確實很人。
卡琳用刀輕輕切開塊，瘦相間的五花層次分明，已經被染了醬紅，脂肪部分晶瑩明彷彿琥珀。卡琳叉起一小塊，蘸滿湯後，塞進口中。
的一瞬間，是微微粘的膠質。那是皮和中的膠原蛋白被充分釋放的結果。接著輕輕一抿，脂肪瞬間融化，竟然毫沒有油膩的覺。瘦部分也已經爛，幾乎不用咀嚼。而所有的華都被濃在湯中。每一滴都飽含了香醬香，鹹甜織，最後還有各種香料的淡淡回甘，在口腔留下久而不散的餘韻。
“快，給我盛碗白米飯！”柺杖老頭急吼吼道。
“我也要一份！”
“別了我的！”
最後，一人上了一小份米飯。
將剩下的小塊紅燒拌米飯，一勺子口，香脂香和碳水的滿足，為這道菜劃上了圓滿句號。
蓋茨此刻已經忘記自己來的目的了。他沉浸在紅燒帶來的極致中，康妮特意為大家準備的清口去膩的泡菜也被他忘，本不想把這味道清理掉。
後來又陸續上了黃燜，土豆燉牛腩，紫菜魚丸湯，酸辣豆腐羹，番茄醬面和火蛋炒飯。
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