《古代美食經營手冊》第52章 燒刀子 美酒配窯雞(2)

作者:南木之木·1個月前

“咱哥倆有什麼好吃的可是都會帶上你的,你倒好,有什麼好吃的全都遮遮掩掩。”

“什麼遮遮掩掩。”沈鶴年怒目而視:“我就得了三壺燒刀子,你們喝一口了?”

“哎呀,我們老沈大方的很,怎麼會有好東西不跟我們分呢。”老陳在一旁打圓場,轉頭對下人道:“來,把這個給你們爺送去,另一個留在這裡,你們老爺就在這裡用就行。”

下人也是有眼的,看著自家的老爺沒有出聲阻攔,於是就從善如流的退了下去。

“記得把你們老爺的那壺酒送上來啊。”臨了老陳還囑咐了一句,然後回頭看著孤零零坐那裡氣的不行的沈鶴年。

“行了,別那麼小氣。”老陳見自己的老夥計氣的不行,怕把人氣出好歹來,連忙安:“昨兒個我得壺好酒,等把你這燒刀子喝完,咱們哥三就去品品我那壺酒。”

沈鶴年不懈:“你能有什麼好酒?”

酒,泡的當歸,怎麼樣,不比你那壺燒刀子差吧。”

藥酒啊,沈鶴年痛的心這才沒那麼痛。

“行了行了,別炫耀了。”老黃見他們說妥後就把手裡的放到桌子上:“這什麼好東西啊,讓你這麼藏。”

有了老陳許諾的藥酒吊著,沈鶴年也不惱了,笑呵呵的走過去,招呼兩人坐下:“。”

?”

“對,用窯燒的,特別好吃。”沈鶴年給出了自己的評價:“有這吃,就算當花也願意。”

“謔,真的假的。”

“當然是真的了,剛好拿來配酒,你們嚐嚐就知道了。”沈鶴年也有點迫不及待了,於是讓人去催促一下,怎麼酒還沒送上來。

等到那最後一壺燒刀子上來後,沈鶴年這才拿出小木槌將破開。

被土窯窯烤過後的泥殼烤得發脆,沈鶴年拿起小木槌抬手便朝頂端敲去。

“嘩啦”一聲,烤的焦黑的泥塊便簌簌剝落,裹在裡層的荷葉瞬間展開,出金黃油亮的來,外面的皮泛著人的金黃,油珠順著往下滾,滴在青石灶臺上,濺起細小的油星。

“這正!”

沈鶴年沒管他們,先下手撕下一,窯烤後的一扯就骨,帶連帶著扯下了不

沈鶴年迫不及待的塞進口先是荷葉的清香,接著是香,油脂在舌尖化開,竟沒半分膩味。

老黃下手也快,搶在老陳之前扯下另一隻,慢了一步的老陳頗為懊惱,於是只能轉向其它地方。

好吃!

被窯烤的爛,外面的泥鎖著了的鮮,荷葉的清香在烘烤下滲進了,老黃吃的停不下來,連骨頭裡的都唆得乾淨。

最後才含糊道:“這比那什麼燒可要鮮的多,快,把那罈燒刀子溫上!”

“對對對,這配酒,再不過。”

下人早就將酒溫好了,聞言立馬拿起酒壺往三人的酒杯裡倒,酒撞著壇壁發出輕響。

倒在白瓷小盞裡更顯清亮,湊近一聞,便有烈香沖鼻,老陳尤為好酒,聞著這酒香不由嘆:“好酒!”

便

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