第56章 芙蓉蓮子 靜心
其實也不怪李婉清驚訝, 因為這封帖子是來自縣衙的，準確來說是來自華縣的縣令大人。
這是一封邀請帖，大意就是縣令母親六十大壽, 希李婉清能夠承擔本次的宴會, 況明日上門來商定什麼的云云。
“怎麼樣？是不是大喜？”王二頗為得意的看著李婉清：“我這聲賀喜沒有錯吧。”
“沒錯沒錯。”李婉清高興的不行, 有想過開啟上層社會的局面，都是一步一步慢慢來的，而現在要是接了這個壽宴的籌備，並且把它完的很好，那就不是開啟大門了, 而是一腳踹開上流社會的大門。
這可是縣令！古代封建社會管理一方政務的縣令！
作為一個縣的父母, 他的一言一行幾乎就是全縣的風向標。
李婉清要是能夠接下這張單子, 那後面在華縣就算是徹底的站穩腳跟了。
李婉清現在很高興，開心的送別王二後就跑到廚房，準備做個甜點慶祝一下。
這是李婉清長久以來的習慣, 每次遇到什麼大事, 或喜或悲或惱，都會跑去廚房，在那裡的心會靜下來，這樣才能夠用平穩的緒和心態做決定，而不是在緒的控制下做出錯誤的決定。
剛吃了一小碗刨冰，李婉清準備做道糕點，四看了看, 在角落裡看到了幾在水裡保持新鮮的蓮蓬。
李婉清腦海裡突然想到了一個甜點——芙蓉蓮子。
走過去，將蓮蓬取下，找了個竹籃過來，支起一張小馬紮, 坐在那裡拿著蓮蓬，開剝。
雙手用力一掰，“哢”的一聲輕響，蓮蓬分了兩半，圓滾滾的蓮子滾落在掌心，帶著剛摘下來的清潤氣。
李婉清起一顆，指尖撚著蓮子的綠，順著紋路慢慢撕剝，那層薄裹得不算，卻需要一點耐心才能完整褪去，出裡面白的蓮子。
起初的心還很浮躁，腦子裡都是壽宴大獲功，鋪子客似雲來的幻想，思緒的跳帶著手上的作也有些急躁，一連撕壞了好幾顆蓮子皮，蓮子仁也跟著碎了邊角。
李婉清沒有著急，而是慢慢的調整呼吸，放慢了作，不不慢地剝著。
指尖著蓮子微涼的質地慢慢轉，目也跟著那圈圈分明的蓮房紋路而移，一顆、兩顆、三顆……
每剝好一顆，就放進旁邊的白瓷碗裡，清脆的撞聲在安靜的房間裡格外清晰。
漸漸的，李婉清指尖的作越來越穩，注意力從原本的急躁、分神，到現在的全神貫注，心神全落在了蓮子的剝取上。
如何找準蓮子綠的開口，怎樣用最小的力氣取出完整的蓮子，甚至去芯時如何避開苦的蓮芯，這些想法開始佔據李婉清的腦子，將腦子裡一堆跟壽宴相關的七八糟的想法全都頂了出去。
當最後一顆蓮子剝好放進碗中，滿碗瑩白的蓮子在日照下泛著和的，方才翻湧的、驚喜，全都被蓮子的清潤慢慢平。
李婉清拿起一顆去掉蓮子芯的蓮子放進裡，清甜的滋味在舌尖化開，那顆被壽宴訊息鼓的心，終於慢慢沈回了心底。
李婉清要做的是芙蓉蓮子，裡面的蓮子泥需要不時間，於是先拿出一個小碳爐，從灶臺裡找出一顆還沒熄滅的木炭引火，將碳爐點燃。
在碳爐上架起一個砂鍋，將剝好的蓮子一腦地倒進去，然後倒水將蓮子沒過，順手丟下幾塊老冰糖，蓋上鍋蓋，就不管它了。
拿出裝著麵的袋子，挖出幾勺麵到木盆裡，用手在中間挖出一個小窩，將融化的黃油與溫水倒，指尖順著麵邊緣向不斷的合。
李婉清的手法不輕不重，長久的經驗告訴，的時候不能太過急躁免得出面筋，又不能太輕，因為要讓黃油與麵充分融合。
不斷的，直到麵糰變得如瓷，這才放回到木盆裡，擱到灶臺上靜置。
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