老太君後第八天。
1201病房的層流罩拆了。
拆罩的那一刻，趙曉曉蹲在病房門口的走廊裡，碎屏計算在膝蓋上啪嗒作響，按出了一串讓趙沈青都看不懂的數字。
“層流罩拆除意味著老太君的免疫恢復進度進了可控階段，接下來的飲食管理從無菌流食過渡到低菌食階段，食材選擇範圍擴大了百分之西十七。”
趙曉曉拍了一下手。
“陳師傅！”
Pierre陳從B2庫房扛著兩袋食材一路小跑到了十二樓，著膀子的口了一層保鮮用來隔離外界細菌，合金鑰匙鏈被塞進了工裝口袋裡避免吊晃。
趙曉曉：(?????)?
“新階段的選單我己經擬好了，第一道菜，微量海膽無菌營養粥。”
Pierre陳在十二樓茶水間裡架起了那口小號鑄鐵煎鍋，旁邊擺著他從B2帶上來的全套調味料。
但趙曉曉遞給他的食材，讓他的米其林三星大廚靈魂產生了一場六級地震。
一塊A5和牛，大概掌大小。
“這個怎麼理？”Pierre陳接過那塊，在手裡掂了掂。
“切。”
“多？”
“頭髮。”
Pierre陳：(?°?ω°?)
他把那塊放在砧板上，端詳了兩秒。
“老闆娘，你說的頭髮是比喻還是——”
“就是字面意思，跟頭髮一樣的，寬度不超過零點五毫米，長度控制在三到五毫米之間。”
趙曉曉從圍兜裡掏出碎屏計算按了兩下。
“現在的消化系統還在恢復期，大塊的纖維嚼不也消化不了，但蛋白質的補充又不能斷，所以得把切到最小的可食用單位，用粥的熱量把完全釋放出來，這樣每一口粥裡都含有均勻分佈的優質蛋白。”
Pierre陳在砧板前面站了五秒。
然後他深吸一口氣。
“可以，但我需要一把更細的刀。”
趙沈青從走廊那頭跑過來，手裡拎著一個小布包。
布包開啟，裡面是一把他今天早上從二手市場淘來的刺刀，日本產的碳鋼材質，刀刃薄到趙沈青對著看的時候覺得刀片是明的。
“八十塊，砍了半天價從一百二砍下來的。”
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