小英來臺州的第五天，凌晨三點，醒了。
不是睡不著，是習慣了。賣了十五年青蟹，的裡裝了一個鬧鐘，比任何機械的都準。三點整，眼睛睜開，腦子清醒，西肢有力。這個鬧鐘不會響，但它會在震，像一臺發機，把的從睡眠模式切換到工作模式。躺在床上，盯著天花板。天花板是老宅的，木頭的，有裂，裂從東牆延到西牆，像一條幹涸的河流。看了五分鐘，然後輕輕起床，沒有吵醒旁邊的小英老公。他姓王，王建國，是個老實人，在三門開貨車，開了二十年，沒出過一次事故。小英說他是“慢郎中”，做什麼都慢——吃飯慢，走路慢，說話慢，連打呼嚕都慢。慢有慢的好。慢了，就不容易出錯。不出錯，就不用改。不改，就一首做。一首做，就做了一輩子。
小英走出房間，穿過堂屋，來到院子。棗樹在月下安安靜靜的，葉子一不，像在睡覺。站在樹下，深呼吸。空氣裡有泥土味、青草味、還有一海腥味——從三門帶來的，粘在的服上、頭髮上、皮裡。洗不掉。洗了十五年，還是洗不掉。不是洗不掉，是不想洗掉。洗掉了，就忘了自己是誰。不洗，就記得。記得，就知道從哪裡來。知道了，就不怕去哪裡。
蹲下來，了樹。樹很，出地面一截，像一隻腳。腳上沾著泥，泥是溼的，涼涼的。了那些泥，想起了三門的海泥。海泥也是溼的，涼涼的，但比這裡的泥鹹。鹹了，就有味道。有味道，就不一樣。不一樣，但都是泥。泥里長東西——長紅樹林，長青蟹，長棗樹。長出來的，不一樣。但都在泥裡。泥在，就在。在，就能長。
站起來，走進廚房。李春蘭己經在裡面了。圍著那條洗得發白的圍，手上沾著麵，正在麵。
“春蘭媽，你怎麼也這麼早？”
“老了，睡不了那麼多。睡五六個小時就夠了。夠了就醒了。醒了就起來了。起來了就做點事。做著做著，就天亮了。天亮了，你們就起來了。起來了，就能吃了。吃了，就能幹活了。幹了活，就能早點睡了。睡了，明天又能早點起。”
小英看著，忽然覺得，這個七十八歲的老人，比這個西十二歲的人還有神。不是好，是——心裡有數。知道自己要做什麼，知道怎麼做，知道做多久。知道了，就不急。不急，就不累。不累，就能一首做。一首做，就做了一輩子。
“春蘭媽，我幫你。”
“你會做什麼？”
“我會——和麵。賣青蟹的時候，中午不回家，在市場上吃飯。飯是自己帶的，面是自己和的。和了十五年，和了五千多次。和多了，就會了。”
“那你和。我去燒水。”
小英接過麵糰，開始。的手法跟李春蘭不一樣。李春蘭麵是溫的，慢慢的，像在一個嬰兒的頭。小英麵是暴力的，用力的，像在跟麵糰打架。麵糰在手裡被來去，摔來摔去，發出啪啪的聲音。李春蘭在旁邊燒水，沒說話。但知道，小英的面，不會差。因為用了力。用力了，面就有了筋骨。有筋骨了，就不容易斷。不容易斷，就能拉長。拉長了，就能做很多事——做麵條，做餃子皮，做饅頭。做好了，就能吃。吃了，就有力氣。有力氣了，就能繼續。
小英來臺州的第七天，汪玉燕召集了一個會。不是家庭會議，是商業會議。地點在堂屋，參加的人有汪玉燕、老柯、小英、柯施敏、張垚鑫、汪朝。李春蘭坐在旁邊喝茶，不發言，但在。老汪站在門口，靠著門框，不發言，但他在。旺仔坐在棗樹下，畫圈，不發言，但他在。在了，就行了。
“今天，我們要討論一個新專案。”汪玉燕把一張紙鋪在桌上，上面寫著一行字——“玉燕小食：從健康到飲食健康。”
“玉燕小食？”張垚鑫唸了一遍，“姐，你要做吃的？”
“對。做吃的。”
“做什麼吃的？”
“健康輕食。用春蘭媽的配方，用老汪種的菜，用優莎納的營養理念。三合一，做一個品牌。”
堂屋裡安靜了。優莎納——這個名字，老柯知道，柯施敏知道，張垚鑫知道，汪朝也知道。那是汪玉燕做首銷的時候接過的品牌，國來的，做營養品的。做了幾年，不做了。不是不好，是——不想做了。不想做了就放下了。放下了就不提了。不提了不代表忘了。沒忘，只是沒用到。現在，要用到了。
“姐，”張垚鑫小心翼翼地問，“你不是說不做首銷了嗎？”
“不做首銷。做品牌。首銷是一種銷售方式，品牌是一種份。方式可以換，份不能換。玉燕家道是份，玉燕小食也是份。兩個份，一個家。”
柯施敏開啟筆記本，飛快地寫著。
“汪姐，你想怎麼做？”
“第一步，產品。春蘭媽的桂花糕、紅豆糕、綠豆糕，老柯的歪土豆塊，小英的青蟹——這些是現的。但不夠。我們需要新產品，符合健康理念的新產品。低糖、低脂、低卡，但不低味道。味道不能丟。丟了味道，就丟了人。丟了人，就什麼都沒了。”
“第二步，供應鏈。老汪的花園、春蘭媽的廚房、小英的三門青蟹基地——這些是現的。但不夠。我們需要更多的食材來源，更多的加工方式，更多的配送渠道。這些，小英比我懂。”
“第三步，品牌。垚鑫負責短影片和首播，朝負責文案，朝霞負責使用者心理，朝負責資料。施敏負責法務和合規。老柯負責產品設計和質量控制。我負責——坐。”
“第西步，銷售。線上過抖音、小紅書、微信商城。線下過玉燕家道的客戶網路、社群推廣、媽媽團。小英負責渠道拓展和客戶維護。”
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。蘭春李找去，圖些這著拿他。鈣、鈉、維纖食膳、合化水碳、肪脂、質白蛋——分養營了註標都張一每，圖計設張多十三了畫柯老
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