在何雨柱的指揮下“王府軒”上下像是被上了發條的老式座鐘，每個齒都咬得死，嘎吱嘎吱地往前挪，不知道啥時候就會崩斷。
方總監那皮鞋都快跑裂了，帶著倆年輕會計，滿京城。津門。河北地轉悠，專找那些規模不大。平時接不著大單。被“鼎香”的高價策略或者不屑一顧的小作坊。小廠子。一家家談，磨破皮子。人家一聽是“王府軒”，先是驚喜——畢竟這名頭在餐飲行當裡還算響亮。可再一聽要的量不大，還要求現款現貨。質量把關嚴，不就打了退堂鼓，怕惹麻煩。也有膽大想賺一筆的，坐地起價，比市場價能高出兩三。
“何總，這批黃豆醬，是暗了點，但味道我嚐了，還湊合，就是鹽分偏高。價格比平時貴百分之二十五。要不要？”方總監在電話裡請示。
“要！先拉回來！讓老張他們想辦法調！”
老張帶著後廚一幫老師傅和學徒工，直接在車間門口支起了“原料二次加工流水線”。一袋袋品相參差。大小不一的豬，被老師傅們拿著快刀，小心翼翼地剔去多餘的油和筋；不均的香辛料，得靠老師傅的鼻子和舌頭，一樣樣重新配比；那些鹽分偏高的醬料，就得靠經驗富的王師傅，一點點用糖和其他調料往回找補
車間裡，真空醬貨的生產線不得不降速。原來一天能出兩千袋，現在能有一千二就不錯。就這，還得省著用所剩無幾的。質量最好的那批包裝袋。馬華跑了幾家銀行，以前合作愉快的信貸員，現在要麼避而不見，要麼直接搖頭：“何老闆，不是我們不幫，是您這‘王府軒’......最近風評有點那啥，上面打招呼了，對餐飲食品行業貸款要收審查，尤其是您這種擴張期的......對不住，對不住。”
新工廠工地，趙老闆說到做到，自己掏腰包墊著材料款，工人們的工錢也先發了一半。可工人裡也有家屬要吃飯，有孩子要學費的，眼等著全款。趙老闆力也大，整天在工地上轉悠，臉比水泥還灰。施工進度不可避免地慢了下來，一些裝飾的。非核心的工程全停了，只保著幾個主要車間的框架和裝置基礎施工。
最讓何雨柱揪心的是店裡的生意。限量供應一推出，客們還好，理解，說“好東西值得等”。可也有些不明就裡的生客，聽說限購，撇撇走了，覺得店大欺客。客流眼可見地了一些。雖然靠著新推的幾道“家常實惠菜”，勉強穩住了主店和東四店的基本流水，可利潤薄得像紙。每天的進賬，勉強夠支付原料現款。工人基本工資和銀行的利息，剩下的，也就夠給趙老闆結一點點的工程墊款，杯水車薪。
何雨柱自己，眼可見地瘦了一圈，眼窩深陷，鬍子拉碴，那工裝上永遠沾著洗不掉的油漬和塵土。他像釘子，釘在工地和幾個店之間，哪裡最吃，他就出現在哪裡。跟工人一起扛過水泥包，跟老張一起熬通宵篩選原料，跟方總監一起對賬到天亮。左手因為過度勞累，舊傷復發，天下雨就鑽心地疼，他咬著牙，塊膏藥繼續幹。
這天下午，他正在工地跟周工商量，能不能把一條非必要的通風管道先省了，馬華騎著那輛快散架的腳踏車，瘋了一樣衝進來，臉白得跟紙一樣，車沒停穩就跳下來，差點摔個跟頭。
“師父！不好了！出......出大事了！”
“慌什麼！天塌了？！”何雨柱心裡一咯噔，但面上強作鎮定。
“是......是東四店！衛生局！還有工商的！突然來了好多人！說接到群眾舉報，咱們的醬貨菌落超標，使用劣質原料！要......要封店調查！把櫃檯裡的貨，還有後廚的原料，全查封帶走了！”
“老......老闆！”周工和旁邊的工人都圍了上來，一臉驚恐。
“馬華！立刻給方總監打電話，讓他帶上咱們所有的質檢報告。原料進貨單據，去東四店！配合調查，但一定要說明，咱們的原料是正規渠道，生產過程絕對規範！另外，給韓師傅打電話，讓他找人，打聽清楚，是誰舉報的，衛生局和工商那邊，是誰牽頭辦的案！”
“是！”馬華連滾爬爬地去找電話。
何雨柱又看向周工和趙老闆：“周工，趙老闆，工地這邊，你們先照看著。我得立刻去東四店！”
他推起腳踏車，瘋了一樣往城裡騎。冷風像刀子刮在臉上，他卻覺不到，腦子裡只有一個念頭：東四店不能倒！“王府軒”的招牌不能倒！
趕到東四店，門口已經圍了不看熱鬧的人，指指點點。店門著白的封條，穿著制服的人正在裡面拍照。登記。搬東西。方總監已經到了，正臉蒼白地跟一個領頭模樣的幹部解釋著什麼，手裡揮舞著一沓檔案。老張也在，急得滿頭大汗，想進後廚卻被攔住。
何雨柱進人群，走到店門口。那個領頭的幹部看見他，板著臉走過來：“你就是何雨柱？‘王府軒’的負責人？”
“是我。領導，這是怎麼回事？我們店一直合法經營，產品都有合格檢驗......”何雨柱儘量讓自己的聲音聽起來平穩。
“合法經營？那這些舉報信和初步檢測報告怎麼回事？”幹部拿出一份檔案晃了晃，“舉報信裡說得有鼻子有眼，還附了你們產品的檢測樣本，結果就是菌落總數嚴重超標！我們依法對你們店進行查封，樣送檢！在最終結果出來之前，店不能開，相關產品全部下架封存！請你配合調查！”
“領導，這肯定是誣告！我們的原料和生產絕對沒問題！能不能讓我們看看那個檢測樣本和報告？我們也有同批次產品的留樣，可以立刻送去複檢！”
“複檢是下一步的事！現在，請你們離開，不要妨礙我們執行公務！”幹部語氣強，揮手讓手下繼續搬東西。
“方總監，老張，我們走。”回到主店經理室，關上門。方總監臉灰敗：“何總，我打聽了一下，這次牽頭的是區裡一個新調來的副局長，姓孫，以前沒打過道。舉報信是匿名的，但指向非常明確。送檢的樣本......據說就是東四店櫃檯上的貨。這明顯是被人做了手腳了！”
“我知道。林兆基幹的。他不僅要斷咱們的貨，卡咱們的錢，還要毀了咱們的名聲。東四店一查封，訊息傳開，主店和其他地方的生意也會影響。‘王府軒’這塊牌子......就臭了。”
“那......那怎麼辦？難道就眼睜睜看著？”方總監急得團團轉。
“當然不能。
”！底到玩他陪就，們咱那。下名罪的’規違‘在死按們咱把想，的玩想他
”！害陷贓栽人被，爭競惡遇遭們我說就，去出’‘況把，者記的心良有。的悉家幾絡聯，時同！足要據證，要料材！業企法合垮搞。信偏聽偏。當不式程。權職用濫員人別個局商工和局生衛區他報舉！局商工市有還，局生衛市。心中檢質市到送接直，）話的有果如（告報格合的檢送己自們我樣留次批同的品產封查被次這有還，錄記源溯料原。告報格合檢質次歷。照證法合的有所們我上附，料材明說的細詳份一寫，義名司公以刻立你，監總方，一第“：道說速快，氣口一吸深他
”？大鬧事把要是這“
”！理佔更誰看，更料材的誰看！用也們咱？嗎段手’法合‘用歡喜是不他！機生線一有才們咱，注關的面層高更起引，面上到捅，渾攪水把有只。他過不玩們咱，裡區在！大鬧！對“
”！盤本基的後最們咱了毀言謠讓別，援支和解理的們他取爭，底個們他跟況把，購採的業企大。位單關機是其尤，戶客老些那跑跑去你，華馬！住抓要都，影點一，風點一是怕哪！聯關何任的子案個這跟司公’香鼎‘挖，人報舉挖，長局副的孫姓個那挖！挖我給，價代切一惜不，弟兄的城京和城深你讓，傅師韓“，傅師韓和華馬的來進跟向看柱雨何”，二第“
”！氣打己自給也，源客住穩，意誠用，量質用們咱！觀參放開廚後，開公料原！折八部全，貨醬空真和品菜有所店分他其及店主，客顧老新饋回為！驗檢何任起得經品產有所，斜子影怕不正’軒府王‘但。頓整業停查調合配時暫店分四東，爭競當正不及報舉意惡子分法不遇遭因：寫就！示告出掛，起天明從，店分有所和店主“，市街的鬧熱舊依面外著看，邊窗到走，起站柱雨何”，三第“
。去而命領自各，道應聲齊人眾”！的你聽們我！）闆老（總何“
”！可不贏打非我，仗場這。我著等，娥曉“
