《夢想美食城》第74章 林澤撓頭(1)

作者:夢裡醉·1個月前

林澤撓頭:“這都還沒開始正式生產呢。”

林爸也滿意咧直笑:“不著急,小靜要在盛世花園租門市,等裝修完,咱第一批番茄辣醬肯定能管上。”

行吧!這一下子,林澤心裡也輕鬆了。

林爸還樂顛顛的嚷嚷:“咱這賣家好啊,賣材料還教人家做法。跟我在網上遇到那滷料店一模一樣,純純大好人……”

結果林爸的好心,晚上吃飯時就被林曉偉給破壞個徹徹底底。

下午李敏在林媽這一肚子氣,回家就把林曉偉捶個夠嗆。

這不,晚上林曉偉腆著臉過來,非說林爸跟他是同姓弟兄,死皮賴臉要林爸照顧弟兄。

最關鍵是,他空著手來就算了,還空著腦子過來。

林爸問他真要進貨回去,打算做什麼生意,結果林曉偉一臉理所應當的讓林爸教他個頂頂好賺錢的小吃。

口口聲聲說什麼林爸都教別人了,自己家親弟兄肯定要最好的。

林澤聽他那意思,今後要是自己開店不賺錢,還要賴自己老爸?

再次跟林曉偉確定他真就是這樣不要臉皮的手黨,林澤直接站老爸面前幫他說拒絕。

林澤:“我家貨賣完了,現在沒得剩,叔你先回去吧。”

結果這樣略委婉的拒絕他聽不懂,或許真就是臉皮忒厚,林曉偉還嚷嚷說什麼,怎麼上午賣妹子一大車。

林澤冷笑,抱著肩膀讓他去找他妹子買去。

林曉偉倒也知道上次的事把人得罪徹底,脖子一下就蔫了的。

然後林爸一句:“孩子給你臉呢,你真不要,就在這賴著不走?”

他倒也知道給自己臉,順接了句“那等有貨了我再來”,終於是走了。

就在黃靜的湯麵館默不作聲裝修時,林澤跟老爸一起,繼續研發他們的番茄辣醬。

梅江這邊是吃青番茄的,據說是因為早年間青黃不接的時候人們沒吃的,便把目放在還未的青番茄上面。

青番茄其實很好吃,有種很天然的植的清新覺,就正好能平衡辣醬裡面用到植油的一些糊的膩口

還是老爸用橙皮丁做滷啟發了林澤,而且青番茄裡面的酸也正好去腥,比如說皮的異味。

這兩天老媽吃螺吃上癮,林澤突發異想,嘗試用青番茄給海鮮去腥,簡直髮現新大陸!

跟滷料包裡放橙皮丁去腥去異一樣,青番茄辣醬去異味也是隨風潛夜,潤細無聲。

隨後,林澤就在番茄辣醬的基礎上,又繼續研究出青番茄辣醬。

後者結合黃辣醬先水醃後油浸的方法策略,做出的油浸青番茄辣醬瞧著青,但吃起來比前者更火.辣。

這個青番茄辣醬就跟黃辣醬差不多,它其實不宜貪多,更適合用在湯或海鮮裡面,稍稍的提味去腥增鮮。

就比如說,林媽最近又沉迷於用這個青番茄辣醬來煮三鮮面。

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