最原始,也最質樸的烹飪方式,往往最能激發食材本的鮮。
隨著灶膛裡火苗的跳,鍋裡的水漸漸沸騰起來。
“咕嘟咕嘟……”
一難以言喻的、鮮甜霸道的香氣,開始在小小的院子裡瀰漫開來。那是大海最純粹、最慷慨的味道,帶著的鹹,和濃得化不開的鮮!
文蛤在熱湯裡,一個接一個地張開了殼,出裡面飽滿的。青蟹的外殼,也從青灰,慢慢變了人的橘紅。
“姐,可以吃了嗎?好香啊……”林小草趴在桌邊,眼地著鍋裡,口水都快流下來了。
“別急,螃蟹還得再煮一會兒。”林海月笑著,用筷子夾起一個剛剛開口的文蛤,在旁邊一碗簡易的、用醬油和蒜末調的蘸料裡滾了一圈,然後遞到了妹妹邊,“來,小草先嚐嘗這個。”
林小草啊嗚一口,將那滾燙的蛤吞進裡。
“唔——!”
的眼睛,瞬間就瞪圓了!
鮮!太鮮了!那鮮甜的水,在口腔裡猛地炸開,混合著蒜末的微辣和醬油的鹹香,彷彿讓把一整片大海都吞進了肚子裡!
“好吃!太好吃了!”林小草幸福得首跺腳。
林海平也迫不及待地夾起一個,吃完之後,同樣出了震驚的表。他以前也吃過這些東西,但都是混著野菜地瓜,煮一鍋糊糊,只為了填飽肚子,哪裡嘗過這種極致的鮮?
很快,螃蟹也煮好了。
林海月撈出一隻最大的,用筷子練地敲開蟹殼,出裡面滿滿的、金黃的蟹黃和雪白實的蟹。
“來,一人一半!”
將蟹殼分給弟妹,看著他們埋頭苦吃的樣子,心中湧起了一巨大的滿足。
這,就是拼了命想要換來的生活!
溫暖的屋子,嶄新的門窗,桌上是熱氣騰騰的飯菜,邊是自己最的家人。
吃飽喝足,林海平懂事地幫著姐姐收拾碗筷。林小草則著自己圓滾滾的小肚子,幸福地打著飽嗝。
夜漸深,村莊重新歸於寂靜。
林海月安頓好弟妹睡下,自己卻毫無睡意。坐在新家的堂屋裡,藉著明亮的月,看著這煥然一新的家,心中充滿了對未來的規劃。
錢,要賺。但有錢還不夠。弟妹們需要更好的生活,需要讀書,需要有尊嚴地活下去。
正想得出神,院門外,忽然傳來了一陣鬼鬼祟祟的腳步聲,接著,是“篤篤篤”的、小心翼翼的敲門聲。
林海月眼神一凜!
這麼晚了,又是誰?
悄無聲息地走到門後,抄起了門邊一用來頂門的木,低了聲音,警惕地問道:“誰啊?”
門外,一個諂的、又帶著幾分尖細的聲音,急切地響了起來。
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