沒想到這北宋竟然還搞這出，不錯不錯，還是有可取之的。
他們每一個朝代都是止私自釀酒的，像大秦若是被發現私自釀酒，違者重罰，像被沒收財產或者流放。
而漢朝，災年是止私自釀酒的，平時允許持照釀酒，不過後面也被府壟斷了。
大唐就比較好一些，寬鬆時期是允許民間釀酒的，不過財政張的時候，那自然是不允許的。
宋就是實行了榷酒制，僅營酒坊還有持照酒護可以釀酒，若是其他人私下裡釀酒，只要超過15斤酒麴就要判死刑。
到了元朝，嚴懲私自釀酒的人，初犯者是流放，再犯者則是死罪，不過吧，貴族不一樣。
到了明朝，私自釀酒得死，不過後面放鬆為徵稅管理。
清朝時候，也是災年止釀酒，不過民間私自釀酒己經非常普遍了，而且捐錢免己經為潛規則了。
【‘再說菜品，腳店的規模和客流跟正店比，那差得可不是一星半點’
‘所以，腳店的菜品也簡單得很，基本就是、饅頭、包子這些，服務的也都是趕路的行商，城裡挑擔子、賣力氣的小老百姓’
‘正店就完全不一樣了，汴京城裡最有名的樊樓、孫羊正店，都是正店響噹噹的牌子’
‘正店裝修講究，規模又大，不僅能自己釀酒，還能做出滿桌子山珍海味，服務的全是達顯貴、文人墨客’
‘但是呢，不管是腳店還是正店，都沒有咱們現在這樣的紙質選單’
‘這又是為何呢？主要就是因為那會兒都人大多都不認字’
‘就算是重文輕武，文化最興盛的北宋，識字率也不足10%’
‘那沒選單，古人到底怎麼點菜？’
‘咱們先看腳店的點菜方式，特別簡單，因為腳店菜品攏共就那幾樣，沒啥挑頭’
‘店家會把當天做好的食比如燒、滷、饅頭、糕點全擺到櫃檯前’
‘客人來了首接用手指，這個來一份，那個給我切半斤，就行了’
‘還有些行商趕路的客人，自帶乾糧，到了腳店就討碗熱湯’
‘把乾糧掰碎了泡著吃，小二最多問句要鹹點淡點，其他全靠客人自己指’
‘如果客人說隨便上，他就給你上最家常的饅頭，保準管飽’】
不老祖宗們都點點頭，其實很多時候他們趕路的話，都會帶很多幹糧的，畢竟在外面吃，還是比較貴的。
確實喝碗熱泡，在裡面泡乾糧，吃起來味道自然比沒有湯好不是。
前面朝代表示，現在更好了，他們如今有了很多好吃的，什麼饅頭、包子、麵條、豆腐等等，也多了很多的選擇。
北宋人有些開心，哎呀呀，說的是他們呢，其實他們大宋還是不錯的，對吧。
【‘相比之下，正店的點菜，可就講究多了’
‘正店負責接待的可不是普通小二，人家堂倌’
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