王燦還算好了“限量供應”的商業賬——每天豆漿限量 100碗,煎餅 80個,藥膳粥 50碗,水果涼 60份!
一方面,空間食材雖能再生,但現取現做才能保證新鮮,避免囤貨損耗;另一方面,“售罄”能營造稀缺,讓顧客形“早來才能吃到”的心理,帶到店頻率!
定價也經過了準測算——青溪鎮學生日均零花錢 0.5元,主婦買菜時的加餐預算 1-2元,的定價既低於國營飯店,又高於路邊攤,既保證盈利,又能篩選出願意為品質付費的顧客。
王燦製作了一個新招牌,特地找書法師傅在上面寫上了“胖妞小吃鋪”幾個大字。
裝修完工那天,王燦站在“胖妞小吃鋪”的紅底白字招牌下,看著作間裡整齊的裝置、儲間裡備好的空間食材,角勾起了一抹欣的笑容——
這是在這個年代的第二家店,也是事業逐步壯大的起點!
王燦算了一筆總賬——鋪月租 28元,幫工月薪 25元,食材本佔售價的 40%,按日均營收 80元算,月淨利潤能達 1200元,加上鮮蔬店的 320元,兩家店的月收能突破 1500元!
這在青溪鎮,相當於普通工人一年的工資!
“胖妞小吃鋪”試營業第一天,青溪鎮的早高峰被一獨特的香氣攪熱。
鎮中學門口的石板路上,學生和家長排起了長龍,隊伍從鋪門口一直蜿蜒到菜市場口,遠遠去像一條五彩的長蛇。
王燦穿著乾淨的藍布圍,在作間裡有條不紊地忙碌著,攤餅的鏟子上下翻飛,舀豆漿的作準利落,18秒一套的出餐速度讓排隊的顧客嘖嘖稱奇。
“王老闆,再來兩個蔬菜煎餅!你這餅也太好吃了,我家娃天天吵著要來!”
一位穿著碎花褂子的主婦踮著腳喊道,手裡還拎著剛從菜市場買的青菜——這是“雙店聯”的完寫照,在“胖妞鮮蔬店”買完菜,順帶打包小吃,了青溪鎮主婦們的新習慣。
王燦笑著答應,手上作飛快。
忙碌中,王燦眼角的餘瞥見幾個穿著公安制服的人從鋪前走過,神嚴肅,一眼就認出了那是陸知珩上次去提親時帶的幾個同事!
王燦心裡一,末世裡的警覺讓約覺得孫富貴的事有結果了!
果然,不到中午,一個炸的訊息就像長了翅膀,傳遍了整個青溪鎮:“孫富貴被抓了!剛才派出所的人直接去糧食站把他銬走了!”
訊息傳來時,王燦的小吃鋪裡瞬間安靜下來,接著發出雷鳴般的議論聲——
“真的假的?孫富貴可是副站長,說抓就抓?”
“肯定是真的!我鄰居家的小子在派出所當通訊員,說孫富貴勾結黑勢力、貪汙糧食款,證據確鑿!”
“太好了!這老東西早就該抓了!去年我家想多買兩斤大米,他是要我塞五塊錢好費!”
王燦不聲地繼續出餐,心裡卻明鏡似的——這肯定是陸知珩他們順著阿龍的供詞,挖出了孫富貴的罪證。
王燦心中的一塊巨石落了地,心中直呼暢快——原主的大仇得報!
趁著下午客流量不多,王燦鎖了門,直奔鎮政府。
遠遠地,就看到鎮政府門口出了一張大紅公告,上面麻麻寫著孫富貴的罪狀——
孫富貴利用職務之便,壟斷糧食分配,收好費累計達 3000餘元;勾結黑勢力,控糧食黑市,非法獲利 5000餘元;生活作風糜爛,縱容妻子劉芳與他人通,影響惡劣……
公告下方蓋著區紀委和公安局的鮮紅印章,格外醒目。
村民們圍在公告欄前,看得義憤填膺又大快人心。
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