很快。
藍髮就開始講解吊切法的各種原理。
“小舟，你知道什麼是帕斯卡原理嗎？”
”
許舟堅定了要系統學理的心，可此刻聽到這個名詞，還是老老實實搖頭：“不知道。”
“就是在向魚腹灌水的時候，水作為不可流，會將力均勻的傳遞到各個部位，據帕斯卡原理，部的強會與深度正比。”
話一頓，的語氣認真：“所以過控制灌水的量，可以確調節魚腹的力，使魚皮和之間產生適當的張力。
“這也是我們能功把魚皮剝下來的原因。”
把所有的原理都說了一遍之後，才正確的開始示範要怎麼樣來殺這條魚。
“一般最佳作高度在部到腰部，這個高度最適合細化作。”
藍髮拿著刀開始調整魚吊起的高度：“因為現在視線和魚是呈四十五到六十度角的，既能看到切割的細節，又能把握整作的進度。”
“懸掛、灌水、剝皮、取。”
很快的開始示範。
整個過程非常迅速。
許舟看得十分認真。
包括最後把所有的魚分割好每一個部位，都讓他深深記在腦海裡。
只是示範了一遍。
藍髮就把刀遞了過來：“許舟，你自己試試吧？”
“剛剛你分割其他魚的時候，手法已經很練了，這個也沒問題的。”
說著就把刀遞了過來。
許舟接過刀之後，看著眼前這一大塊魚，著它表面的粘，一時間不知
道怎麼下手。
想到那些原理，他仔細在腦海中過了一遍後，又咬牙。
管他的！
先把皮剝了，再把每個部位分割開。
於是也就開始了懸掛、灌水、剝皮、取————
而其中棕褐帶著褶皺的部位是魚皮，這個部分是要拿來燉湯的。
紅紋理狀帶筋部位是鰭，這部分的實有嚼勁。
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