在許舟剛想仔細看菜譜的時候,只見滄桑大叔直接把他的菜譜收了起來,然後把材料擺在桌上,眼神向他看過來。
“剛剛那些原理你看了這麼多,我把我用到的材料放在這裡,你先烹飪一個給我看看。”
“……”
你也來?
許舟心底痛心疾首,你怎麼也學四宮啊!
“別這麼看著我,我說的是認真的。”
滄桑大叔樂呵呵的:“我想看看你對於這些食材的組合能力以及想法,你這麼有想法的人,直接用我的菜譜反而會扼殺一些你的想象力。”
“你應該知道,每個廚師哪怕做的是同一碗麵,其實在細節都會有不同的區別。”
“你看到了這些食材,或許會有不同的想法呢?”
話一頓,卻又十分誠實:“當然了,其實主要是我兒子說得太厲害了,我想看看你的天賦。”
…
很快。
許舟就看到了桌上的一大堆食材。
【昆布、香菇、海竽頭、豆漿、胡蘿蔔、蓮藕、牛蒡、蕪菁、焦香味噌、味啉、清酒、白胡椒、柚子、辣油、姜泥、大蒜、天貝…】
全部堆在了一起。
而且似乎是有意的打了,整個看起來堆一團。
在看到這些食材的一瞬間,許舟腦子裡就迅速的給這幾樣食材分了類。
昆布和香菇肯定是高湯。
海竽頭和豆漿肯定是底湯,畢竟這一看就是濃郁香醇增加底湯口的作用。
至於那幾道蔬菜和野菜,那肯定是這道拉麵的澆頭了。
不過。
天貝是個什麼東西?
…
許舟看過去一眼。
只覺得一臉陌生。
他完全沒見過啊。
不過,看型狀應該是澆頭。
仔細的看了幾眼,腦子裡逐漸對這些材料有了想法。
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