這層醬料酸甜又帶著香味,那種清新的甜香,與全蛋打發的海綿蛋糕完地融合在了一起。
海綿蛋糕厚重又細膩,品嚐起來的那酸甜口非常舒適好吃。
不僅緩解了膩味,還有著一層酸甜的味道。
吞嚥下去的時候,細膩的海綿蛋糕帶著甜味,卻又被一層酸甜的檸檬凝的味道襯得輕。
竟是好吃。
如果是用分蛋打發的話…
“這個甜品倒是適合上一次何川他們pk時候來做。”
許舟心底忍不住嘆:“這麼短時間,塔克米能在材料短缺的況下,把自己的甜品新增一層風味,提升一個層次,已經是非常優秀了。”
可惜了。
這次遇見了個窺屏的。
…
塔克米的語氣非常自然放鬆,儘管不知道會不會贏,但是還是流暢的介紹。
“檸檬凝的材料是蛋,砂糖,檸檬果和檸檬皮刨,和黃油。”
聽到黃油的時候,其他評委表瞬間變得驚訝。
“但是你的黃油應該只剩下一點點了吧?”
“對。”
塔克米拿出了一瓶橄欖油:“所以,我用了橄欖油代替。”
橄欖油?
確實。
橄欖油的清爽香氣和檸檬非常搭。
幾個評委們都目讚賞。
…
塔克米拿著手裡的橄欖油,眼神里帶著幾自信。
“在雪藏蛋糕的胚底上被他先下了一城。”
“杏仁海綿蛋糕的那種紮實口,我自認不及。”
“所以我添加了檸檬凝,只要藉助檸檬凝把檸檬的清爽和溫和的風味加以強化,或許就有贏的希!”
哪怕這次輸了。
可是至這次他已經盡力了。
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