第682章 大家都一百塊套餐,只有許舟菜上千6
旁邊的砂鍋裡,馬德拉醬咕嘟咕嘟地熬著,酒香。堅果香。香混合在一起,醇厚人。
所有人都好奇的想看看,這一千塊錢一份的親子蓋飯,到底是怎麼做出來的。
只見許舟的作行雲流水。
哪怕當著這麼多人的面,他卻依舊沒有任何的慌張,反而淡定極了。
這麼淡定?
看著倒是有了幾高手風範。
他先拿出理乾淨的鶉,用廚房紙吸乾表面的水分,準地找到筋的位置,用刀尖輕輕一劃,就挑斷了筋,卻毫沒有破壞鶉皮的完整。
接著醃製好了後,在平底鍋裡放一小塊香草黃油。
小火慢慢融化,香瞬間散開。
鵪鶉皮朝下放進鍋裡,低溫慢煎,鍋裡發出滋滋的輕響,金黃的油脂一點點從鵪鶉皮裡析出來,焦香混著黃油的香,一點點飄了出來。
程式設計師小汪和程式設計師小劉備香得完全抵抗不住,都有點了。
他們眼睛死死盯著這個香草黃油,吞了口口水:「老闆,你這個黃油為什麼這麼香?是你自己製作的嗎?是什麼牌子啊?」
這要是能買回去自己煎牛排吃,得多好吃啊。
「是自己做的。」
許舟笑笑:「外邊是沒得賣的。」
這個香草黃油那可是自制啊,而且是需要在備餐間裡耗費機來自制的。
他一般一次就自制一大批。
大家早就已經被香迷糊了。
什麼貴?
。
什麼一份一千,他們的大腦已經完全想不到這些了,幾乎腦子裡只有眼前的這一份飯。
這要是吃到裡,會有多好吃啊!
是想想,都覺得激。
就在這時。
許舟拿起砂鍋,放黃油,炒香蒜末和洋蔥碎,倒娟姍牛,一點點收濃湯,再加提前蒸好的米,快速翻炒均勻。
雖然米飯里加了牛。
但米粒卻吸收了牛的香甜,而且完全不黏糊。
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