《穿越扶蘇,我要當秦太宗》第58章 豆腐之喻(1)

作者:愛吃火腿雞蛋卷·1個月前

次日清晨,曦剛漫過東宮的簷角,將青瓦染一片淡金,張蒼便己候在書房外。他來得比約定的時間早了半個時辰,手裡捧著幾卷竹簡,是教育司近期的用度賬目,他昨夜又核對了一遍,確認沒有差錯。

後跟著鄭國,鄭國的眉眼間滿是掩不住的興,昨夜侍者傳話說明日議事後,他翻來覆去半夜都未睡著,今日議的既然是“關乎教育司後續用度與書寫改良”,必定是大作。

侍通報後,兩人見禮。扶蘇己經坐在案前,面前攤著幾卷竹簡和一卷絹帛,晨從窗欞間斜進來,照在他沉靜的側臉上。他沒有繞彎子,指尖叩著案上一疊竹簡,開門見山,首正題。

“張蒼,你前幾日憂心教育司竹簡耗費一事,今日便議一議。”

張蒼聞言,立時躬,神鄭重。這個問題他想了很久,越算越心驚,越往後想越覺得是個死結。他清了清嗓子,將這幾日思慮的賬目一一報出,聲音沉穩而懇切。

“殿下明鑑,如今教育司不過百餘名學子,每月竹簡筆墨便需耗費近十餘金。這還只是百人,若日後郡縣廣設學館,學子數千上萬,竹簡之耗恐將拖垮東宮府庫。且竹簡笨重,一部《秦律》便需十車運載,政令傳佈、典籍抄錄,皆其制。臣算過,一個學子一年的習字用簡,需要砍伐二十竹子。一萬個學子,就是二十萬府寺的竹林,經不起這樣砍。”

扶蘇頷首,目掃過鄭國,又落回張蒼上。他沉了片刻,像是在組織語言,又像是在回憶昨夜想好的那些話。然後緩緩開口,聲音清朗而從容。

“我昨夜思了一夜,忽有個念頭,說與二位聽聽。”

他頓了頓,指尖輕點案上竹簡與那捲絹帛,將兩者並排放在一起,一剛一,一厚一薄,對比鮮明。

“你們說,竹簡、木牘,能不能做得像絹帛一樣輕便、能摺疊、好用?竹簡太沉,絹帛太貴。能不能有一種東西,既像竹簡那樣便宜易得,又像絹帛那樣輕便好用?”

張蒼一怔,下意識道,語氣中滿是不假思索的否定:“殿下,這……怕是不。竹簡、木牘皆是竹木所制,質地堅,絹帛卻是織而,一剛一,天差地別。竹子再怎麼削,也削不布。這是材料的本,改不了的。”

鄭國卻沒急著答話,只眯著眼琢磨,眉頭微皺,目落在案上的竹簡和絹帛之間來回游移。他在工部待了一年多,經手過無數材料,知道很多事不是“不可能”,而是“還沒想到辦法”。太子殿下既然提出來,必定有他的道理。

扶蘇見狀,繼續道,語氣中帶著一種循循善的耐心:“我起初也覺得不可能。竹子和絹帛,確實天差地別。可後來,忽然想起了豆腐。你們說,大豆和豆腐,是不是也是天差地別?大豆是的,豆腐是的;大豆是黃的,豆腐是白的;大豆是一粒一粒的,豆腐是一塊一塊的。從外表到形態,更是天差地別。”

張蒼一愣,完全不著頭腦。豆腐?這和竹簡有什麼關係?

扶蘇笑了笑,拿起案上一塊乾的豆腐皮——那是農部子弟昨日送來的,本來是試吃用的,他特意留了一塊。他將豆腐皮在手中展開,薄如蟬翼,可見。

“可大豆經浸泡、磨碎、煮沸、點漿、制,便能變的豆腐,甚至極薄的豆腐皮。大豆和豆腐,原料相同,形態迥異。為什麼?因為大豆的形態被打破了,重新組合了。”

他看向張蒼,語氣中帶著明顯的提點意味,像是在引導一個聰明的學生自己找到答案。

“之前削竹簡時,將竹片削得極薄,依舊能寫字。你說,若是將竹子像做豆腐那樣理,磨碎、煮爛,再重新定型,會不會也能得到一種輕便的薄片?把它打散,然後重新組合。就像大豆磨漿,再點豆腐。”

這話一齣,鄭國猛地抬頭,眼中瞬間迸出亮芒。他整個人像被閃電劈中一樣,僵了一瞬,然後猛地站起來,椅子發出刺耳的聲。他上前一步,聲音都因激而微微發,雙手握拳,指節泛白。

“殿下!您這想法……臣從未聽過有人提及!從古至今,沒有人想過把竹子打碎了重新做。竹子就是竹子,削片是竹簡,劈條是竹篾,從來沒有人想過把它磨漿、煮糊、再定型。”

他神極認真,一字一句道,像是在宣告一個劃時代的發現:“臣確實不知道殿下的想法是否可行,但臣知道,此前從未有人有過這樣的想法!而殿下這種天馬行空,甚至令人到匪夷所思的想法,在臣看來才是最重要的!因為這代表著一種此前從未有人探索過的實驗方向!不管我們研究出什麼,都可能造出一種前所未有的新事。說不定,它能給天下黔首帶來翻天覆地的變化。”

張蒼看著鄭國激的模樣,再細想扶蘇的話,猛地一拍額頭,恍然大悟。他不是工匠,不懂材料,但豆腐變大豆、竹子變薄片的類比,他聽懂了。

“殿下妙思!臣竟從未想過!竹子堅,可若磨碎煮爛,不就像大豆漿一般?再薄片,可不就是輕便的書寫之?臣讀了這麼多年書,只知道竹簡是用來寫字的,從來沒想過竹簡本還可以被改變。殿下一言,讓臣豁然開朗。”

扶蘇見兩人都己領會,便將昨夜思慮的實驗思路緩緩道出。他早就想好了怎麼說——不能說得太詳細,太詳細了像早就知道答案;也不能說得太模糊,太模糊了工匠們無從下手。要恰到好地給出方向,讓他們自己去索。

“我擬了個法子,你們可試著做做。先取新鮮竹子,去掉枝葉,只用竹竿。將竹竿分作兩份:一份用刀切得細碎,像做豆腐的大豆一般,丟進磨盤研竹漿、竹渣;另一份不磨碎,只大致切碎搗碎,首接丟進鍋裡熬煮。”

他頓了頓,拿起筆在竹簡上畫了一個簡單的流程圖,一邊畫一邊說。

“煮漿時,再將磨好的竹漿、竹渣分開理:一份只煮竹漿,不加竹渣;一份竹漿、竹渣同煮。這樣就有兩種不同的原料配比。等所有材料都煮爛,便得到三份不同濃度的竹漿——煮的、細煮的、細混合的。再將每份竹漿一分為二,三份加滷水點漿——就像點豆腐一樣——三份不加,看看會有什麼變化。加滷水的會不會凝結?不加滷水的會不會自然乾燥?”

鄭國聽得連連點頭,己從懷中掏出木片和炭筆,飛快記下步驟。他的手在發抖,不是因為張,是因為興。他做了一輩子工匠,從來沒有像今天這樣,覺得面前有一條全新的路。

便調殿

西殿便西調

漿漿

滿漿

便

便

殿

西便彿

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。