林老太太和吳小妮做早飯,林書禾幫著添柴。
江嫻芸和王桂花還有林老大兩兄弟給枇杷剝皮去。
飯後,林家人一起做枇杷果醬。
林書禾藉口打柴去了外面。
“這孩子不錯”,林老爺子忍不住讚賞道。
其實也就開始做的時候涉及做法,開頭沒看見就行。
“玥兒,這些枇杷果都準備好了,你說怎麼做?”
“很簡單的哦!枇杷果倒鍋裡,加跟枇杷果等量的糖。添水小火慢熬,熬至枇杷果爛,沒有水了,就做了”
林家三個兒媳按照林清玥的說法,接近百斤的枇杷分了三份兒,王桂花、吳小妮和江嫻芸三人分別站在三個大燉鍋前一起做。做這種果醬,最好不用鐵鍋。
們據步驟,將枇杷果放裡面,又加同等比例的糖。加了三分之一的清水,開火熬。大火煮開,調中小火,最後轉小火。
半個時辰後,
“玥兒,你看,熬這樣就行了嗎?”
“嗯,娘,熬這種程度可以關火了”
只見,鍋裡的果醬黏黏稠稠,黃金亮,十分漂亮。
王桂花三人關了火。本來一百斤左右的枇杷熬到現在,嚴重“水”,只剩下五十五斤左右。
“等枇杷果醬放涼,就可以裝罐了”,林清玥沒忘記。這種果醬若是不放涼,很容易壞。
這時,林書禾揹著一大個揹簍回來了,他還真的砍了許多柴回來。
“,咱們嚐嚐這枇杷果醬吧”
“好,小饞貓,你說咋嘗?”林老太太笑出了聲。
“舀兩勺果醬,加上溫水,就是枇杷果醬茶啦”
“哎喲,玥兒可真聰明。好好好,給玥兒倒”
“玥兒喝,爺爺和娘、伯伯伯孃,還有兩個哥哥都喝”
“聽玥兒的”
江嫻芸幫著舀果醬,王桂花和吳小妮挨個兒碗倒水。每個碗裡還特地放了小勺。
吳小妮給孫馳送進了屋。
“二伯母,這...是?”
金燦燦,聞著甜。饒是他在京都也沒見過。
“這是枇杷果醬茶”
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