“阿媛給夫人請安!”田媛瞧見亭子中有一婦人,旁的丫鬟正給打著扇子。
“是田姑娘吧,快來吃茶。”裴夫人一開口,田媛就知道這位夫人是個子爽朗的。
田媛道了謝,規規矩矩的座。同陌生人見面,田媛主客套寒暄一番。但畢竟是生人,幾句話後田媛就只能用喝茶來尋話題了。
裴夫人倒是熱的示意吃點心,田媛這才想起來做的月餅。“夫人,阿媛是農家,此番是跟著爹爹上門賠禮道歉的。沒什麼能拿得出手,唯有做些糕點還能吃一吃。”
說著田媛起開啟放在一旁的食盒,將兩層的木盒挨個拿出來。“做了四種口味,每種各兩隻。我推薦您嚐嚐這一個,這是用鮮做的,為了保證口,早上現做的,咬一口會流湯。”
裴夫人出名門,各糕點品嚐過不,不過還是頭回聽說用鮮做糕點的。好奇的拿了一個,“看著倒是緻小巧的,我嚐嚐。”
田媛昨天特地問了後廚的師傅,他們做的月餅有拳頭那麼大。田媛覺得太大了,裴夫人出高貴,必定講究食的觀。所以夜裡試做的時候就故意做小了些。每個月餅只比核桃大上兩圈,基本三口就能吃完。
裴夫人用絹帕護著口鼻,小咬了一口,齒間瞬間充滿濃郁的香,還有裹著鮮甜滋味的湯油亮可見。忍不住又嚐了一口,直到將一個月餅吃完。
“這什麼糕點來著?味道真是不錯。”裴夫人忍不住讚歎,“裡面的餡有紅燒的滋味,可又有鮮香,還有點甜滋味,這幾種滋味混合在一塊,就是味。”
“這是鮮月餅,裡面除了鮮,我還放了一些香菇,裡面的湯是用大骨,還有幹蘑燉的高湯,所以吃起來香十足又鮮可口。”田媛做了解釋。
“您還可以嚐嚐這個,這是用南瓜做的。”田媛指著另一款外皮偏的月餅。
裴夫人出於禮貌拿起一個,南瓜糕可是吃過,覺得一般般。等一口,驚訝的“咦”了一聲,等完全吃完,滿足的搖搖頭。
“這是我吃過最好吃的南瓜糕,如今九月,天還熱著。這糕點居然還是流心的,我吃到了黃瓜和薄荷的清香,但一點都沒掩蓋南瓜的糯甜。”
田媛笑著說:“夫人評價得太好了,只是阿媛的糕點哪有夫人說的那麼好。”
“這兩款分別是棗泥口味的,還有一個是有五種水果混合做的。”田媛指著剩下的兩款月餅介紹著。
裴夫人也是賞臉挨個的嚐了,誇讚不已。“田姑娘可真是用心了,做的點心個個味。”
田媛從袖袋裡拿出兩張紙來,“這是這幾種點心的食方,送與夫人。今早上思量著萬一夫人喜歡我的糕點,後面想吃又沒人會做,那可怎麼好,索寫出來送與夫人。”
“這,這可怎麼好意思呢,你拿著這些食方可賣與糕點鋪子,我自會讓人去買。”裴夫人驚訝于田媛的大方,這些糕點確實味。
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“糕點鋪子有糕點鋪子的食方,我家就是農戶,實在沒有其他能拿得出手的東西,還夫人莫要嫌棄。”田媛將食方給一旁站著的丫鬟。
丫鬟見裴夫人沒再推辭也就收下了。
田媛又說:“知道夫人吃五瓜,前幾天因災,瓜菜全被毀,還有地裡的稻穀也是。不過,雖然今年吃不到五瓜了,但我能帶夫人參觀參觀我家的瓜地。”
“參觀瓜地?”裴夫人眉頭蹙了一下,是何等份,怎可能去農田?
田媛拿出昨夜做的畫來,“夫人不必多慮,我不是真要帶夫人去我家菜地。而是我將我家的瓜地畫了出來,請夫人邊看,我一邊講解,夫人立馬就能知道五瓜是怎麼種出來的。”
“噢?”裴夫人好奇的盯著畫,“這是什麼?”
“這是瓜秧!瓜秧從哪兒來的呢?”田媛將五瓜從選種,到培育瓜秧,田間除草施,到給瓜搭瓜棚。等到牽藤蔓時,怎麼去藤保證養份,到了開花時節怎麼保證瓜的質量。
田媛講得生有趣,連蜂採都說了出來。從來沒去過農家菜地的裴夫人聽得津津有味。不時還問些傻問題,“你怎麼就知道那些花就能結瓜呢?萬一不結,你掐掉那麼多花多可惜啊!”
田媛就給打比方,裴夫人聽完整個五瓜從種子到結瓜的故事,慨道,“生養孩子也不過如此了吧,你們可真不容易。我家爺也是衝,哪能因為幾百個瓜就把你家給告了呢!”
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