江東商行大廳。
項飛輕輕拍了拍手。
兩名夥計上前，穩穩地將那面一人高的琉璃鏡抬了下去。眾人目追隨，眼中盡是不捨。
方才那驚鴻一瞥，還未看夠。
接著，卻見西名壯漢抬著一隻巨大的金盆，緩步走大廳中央。
金盆在柱下熠熠生輝，盆中堆滿了雪白晶瑩的末，顆粒分明，閃爍著細碎的芒，竟似一盆碎銀，又似一盆新雪。
“這……”一名中年吏湊上前去，了眼睛，“臨近盛夏，江東商行竟能藏雪？”
眾人紛紛圍攏過來，竊竊私語。
項飛大笑，搖頭道：
“此非雪。”
他走到金盆前，手抓起一把雪白的末，任其從指簌簌落下：
“此乃江東鹽。”
滿堂一靜。
鹽？
這雪白晶瑩、細如末的東西，是鹽？
在場眾人都是見過世面的。他們吃過的鹽，不是青灰的粒，就是發黃的塊狀，偶爾還有帶苦味的、帶味的、甚至帶毒的。
海鹽未經提煉，常有雜質，井鹽更甚，有時煮出來的菜都是苦的。
可眼前這一盆……
張蒼上前一步，捻起一點細看。末細膩如塵，在指尖泛著瑩潤的澤，沒有一雜質。
“這……這是鹽？”他聲音發。
項飛點頭：“計相若不信，可親口嘗之。”
人群中走出一人，著庖廚短褐，正是蕭祿帶來的廚房掌事。此人姓庖，單名一個“鼎”字，據說舌頭靈得能嚐出井水的深淺。
庖鼎走到金盆前，猶豫了一下，出小指，輕輕蘸了一點鹽。
他將指尖送口中。
那一刻，他整個人僵住了。
純正的鹹味，在舌尖炸開。沒有苦，沒有雜味，只有純粹到極致的鹹，瞬間喚醒每一個味蕾。
庖鼎的眼淚湧了出來。
他撲通跪倒，仰天長呼：
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