第82章 89你果然是天才!
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喬亦洲從武課那邊特別請出來幾天假,找朋友推薦了個西餐大廚,研究並制定了一份合適的選單,又在大廚一對一的教導,逐步覆刻了好幾。
至於練習的副產品,也並沒有浪費,都打包給助理了,助力助理的減大業毀於一旦。
之所以選西餐,一來是為了證明他可以橫中西兩界,二來前菜湯品副菜主菜甜品一道道上,就意味著他在跟林致遠共進晚餐的同時,還需要保證烹飪流程的正常進行。這除了廚藝,還可以現出他卓絕的時間把控能力!
待得林致遠上門的這天,喬亦洲已經將那幾道菜練得爐火純青,流程牢記於心,並心且不張揚地佈置了一番自家餐廳。
喬亦洲沒膽子把燈調昏暗模樣,也不敢點起蠟燭放音樂。那太直接太浪漫太像人約會了,多半得把林致遠嚇得連夜逃跑。
他只選擇了暖調燈,不僅有恰到好不失分寸的曖昧,還有點藝展廳的氛圍,能讓菜品顯得更賞心悅目,可以提升他的廚藝給林致遠留下的好印象。
桌面喬亦洲則選擇了墨綠亞麻桌布,正中的花瓶裡滿滿地上尤加利葉和桔梗,再不經意地加進去幾枝玫瑰。
為防有著太過明確的約會意味,喬亦洲連座位都不敢擺面對面,只擺在餐桌的相鄰兩邊,這樣更像朋友聚餐,而且也能坐得更近一些。
林致遠上門的時候,果然還細心地帶了盒大果油草莓當禮。
待得看見這金碧輝煌的餐廳,餐桌上那整齊劃一的銀質刀叉,嚴陣以待的香檳和高腳杯,他幾乎是立刻就侷促了。
“啊,這麼正式的嗎?那個,我穿這個衛是不是不太合適,早知道我應該換件服的。不好意思啊,我以為就是隨便做一點吃吃……”
“不不不,你這樣就很好,”喬亦洲忙說,“我也就是隨手這麼一佈置,難得請人吃飯,想說都準備了就安排一下配套的氛圍嘛,主要現對你的尊重!沒別的意思哈哈,咱們都這麼了,你千萬不要有力!”
林致遠略微放鬆了些:“嗯嗯……”
好險,差點就之過急了!
喬亦洲有點慌神,於是說:“那什麼,先喝點香檳潤潤嗓子吧,哈哈。”然後猛地就將香檳給開了。
他手上忘了包住瓶口,也沒慢慢放氣,“砰”地一聲木塞從餐廳直飛向客廳,並翻一個花瓶,把林致遠給嚇了一跳。
喬亦洲:“……”
喬亦洲的汗有點下來了,但還是風度翩翩道:“哈,你先喝著,菜馬上就來。”
“不急的,”林致遠小心地問,“要我幫忙嗎?”
喬亦洲擺出一切盡在掌握的姿態:“不用不用。”
今晚這頓飯的流程,他已經刻苦演習過多次了,簡單來說就是預製和掐點的極致融合。
前菜是香煎帶子配魚子醬,新鮮的帶子他早就已經吸乾水分,撒好了鹽和胡椒放在冰箱裡。
林致遠喝香檳發呆的時間裡,喬亦洲趕平底鍋大火燒熱,將帶子兩面各煎一分半鐘,而後迅速出鍋擺盤。
帶子煎得兩面微微金黃,裡又不失。至此林致遠就已經很意外了:“哇,你火候掌握得很好啊!”
油松野菌濃湯也是下午先熬好的,湯鍋早已擺在爐子上了,喬亦洲收完前菜盤子進去,就馬不停蹄地擰開火加熱,兩分鐘後又麻溜地盛碗,還不忘用勺尖滴兩滴淡油,劃出一個心形。
對著這份湯,林致遠的驚訝又上了一個臺階:“非常好喝!”
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