哲森照做，抓勻後放在一旁。胡璃又說：“接下來準備配料，切幾個青椒、洋蔥，再拍幾瓣大蒜，生薑切片，幹辣椒切段，花椒備用。”
帳篷裡頓時響起切菜的 “篤篤” 聲，哲森的作又快又穩，不一會兒，各種配料就切好了，五六地擺了一桌子，看著就有食慾。
“可以起鍋燒油啦！” 胡璃了手，眼裡滿是期待，“先炒豬肝！鍋要燒得冒煙，再倒油，這樣豬肝才不會粘鍋底。”
哲森按照胡璃的吩咐，將銅鍋放在火上燒得通紅，倒適量的菜籽油，等油熱到冒煙，迅速倒醃製好的豬肝，用鍋鏟快速翻炒起來。豬肝在熱油中滋滋作響，很快就從變了灰褐，散發出濃郁的香味。
“快，加薑片、大蒜和幹辣椒，翻炒幾下！” 胡璃催促道，“然後放青椒和洋蔥，加一勺生、半勺蠔油、許白糖提鮮，快速翻炒均勻就可以出鍋了！”
哲森作麻利，按照胡璃的指令一步步作，不過片刻，一盤澤鮮亮、香氣撲鼻的炒豬肝就出鍋了。翠綠的青椒、金黃的洋蔥、的豬肝，搭配在一起，看著就讓人食指大。
“哇！好香啊！” 胡璃湊過去聞了聞，忍不住嚥了咽口水，“二哥，你這手藝也太牛了吧！比我在某寶上看的教程做得還好看！”
【宿主，這明明是我的功勞好不好？要不是我提供的菜譜和技巧，哲森怎麼能做出這麼味的炒豬肝～】手機在腦海裡邀功。
“知道知道，你最棒了！” 胡璃敷衍地安了一下手機，又開始指揮下一道菜，“接下來是豬肚燉！二哥，把理好的豬肚放進鍋裡，加冷水、薑片和料酒，大火煮開，焯一下水，去掉殘留的腥味。”
哲森把豬肚放進銅鍋，加水煮開，水面上很快浮起一層浮沫。他用勺子把浮沫撇乾淨，然後把豬肚撈出來，用溫水沖洗乾淨。接著，他把提前理好的塊也放進鍋裡焯了下水，去掉沫。
“把焯好水的豬肚和放進燉鍋，加薑片、蔥段、幾顆紅棗和枸杞，倒足量的溫水，大火燒開後轉小火慢燉！” 胡璃說得頭頭是道，“燉半個時辰，讓豬肚和的味道充分融合，湯會變得白濃郁，超級好喝！”
哲森按照說的，將食材一一放進燉鍋，蓋上蓋子，小火慢燉起來。帳篷裡漸漸瀰漫開和豬肚的鮮香，混合著紅棗的甜味，讓人聞著就忍不住想流口水。
最後是重頭戲 —— 炒豬大腸！胡璃看著盤子裡的豬大腸，眼睛都亮了：“二哥，這道菜要好吃，關鍵在於先焯水，再油炸，最後炒！”
“焯水還要油炸？” 哲森有些疑，但還是照做了，“好，聽你的！”
他把豬大腸放進鍋裡，加薑片、料酒和冷水，大火煮開，焯了三分鐘後撈出來，瀝乾水分。然後在鍋裡倒適量的油，等油熱到六，把豬大腸放進油裡炸至金黃脆，撈出來控油。
“現在開始炒！” 胡璃興地手，“鍋裡留許底油，放花椒、幹辣椒、薑片、大蒜、蔥段香，然後加炸好的豬大腸，大火快速翻炒！”
哲森依言作，花椒和幹辣椒的香味瞬間發出來，嗆得胡璃打了個噴嚏，卻依舊捨不得移開視線。等香味充分釋放後，他倒豬大腸，翻炒幾下，加一勺生、一勺老、半勺白糖、許鹽和，再放切好的青椒段和洋蔥塊，繼續大火翻炒。
“快，再加點料酒去腥，翻炒均勻就可以出鍋了！” 胡璃的聲音帶著急切，“一定要大火快炒，才能保持豬大腸的焦香彈牙！”
最後，哲森沿著鍋邊淋了一勺料酒，火焰 “騰” 地一下竄起來，嚇了他一跳，也讓胡璃驚撥出聲：“哇！火焰炒菜！二哥你也太會了吧！這值，這香味，絕了！”
【宿主，這鑊氣！正宗的炒就是要這樣，火候夠足，香味才夠濃～】手機在腦海裡科普。
“漲知識了！” 胡璃點點頭，看著哲森把炒好的豬大腸盛出鍋，澤紅亮，油鋥亮，還帶著濃郁的麻辣香味，饞得差點流口水。
半個時辰的時間，三道菜全部做好了。
炒豬肝鮮香，豬肚燉湯白，香氣濃郁，炒豬大腸焦香彈牙，麻辣過癮。
整個帳篷裡都瀰漫著人的香味，順著帳篷的隙飄出去，讓路過的人都忍不住停下腳步，使勁嗅了嗅，下意識地嚥了咽口水。
隔壁帳篷裡，海蘭珠正著門框，鼻子使勁嗅著，眼睛亮晶晶的：“額娘，好香啊！肯定是哲森哥哥在做好吃的！”
一邊說，一邊忍不住踮起腳尖，朝著胡璃的帳篷方向張，小臉上滿是嚮往。
海蘭珠的額娘無奈地搖了搖頭，手把拉回來：“額娘知道，但是你可不許去蹭飯知道嗎？”
太瞭解自己的兒了，一聞到好吃的就走不道，可胡璃那邊還有哲森在，而且看九阿哥的意思，對胡璃頗有好，這個時候去蹭飯，萬一打擾到人家就不好了。
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