張誠瞳孔驟。
老鼠斑，學名駝背鱸，因其頭部廓酷似老鼠而得名。這是石斑魚家族中最頂級的存在之一，質細潔白，鮮甜無比，在粵菜和閩菜的高階宴席上屬於軸級食材，素有“石斑之王”的譽。野生老鼠斑生長緩慢，數量稀，年個極能超過50多釐米——而在眼前這張網裡，至有八九條！
最大的那條被網繩纏住尾柄，仍在猛烈甩，長目測絕對超過60釐米，背部隆起明顯，暗褐上散佈著黑斑點，吻部圓鈍如鼠，雙頜強壯有力。其餘幾條稍小，但看著也都有50釐米上下，每一條都是野生老鼠斑中的極品！
“別愣著！”張誠大吼，“小心別弄破皮！這魚金貴得很，掉片鱗都賣錢！”
他撲上去，用最快速度解開纏在大魚上的網線，雙手從腹部托住那條最大的——手膩冰涼，實得像石頭，掙扎的力量幾乎手。阿宇也反應過來，衝過來幫忙，兩人合力把大老鼠斑抬進活艙，接著又去捉網裡剩下的。
大哥不知何時已經衝出駕駛艙，蹲在網邊，徒手抓住一條正在蹦跳的中號老鼠斑，作利落得像抓自家：“快！全弄進活艙！別死了！”
等最後一條老鼠斑扔進活艙，阿宇一屁坐在甲板上，著氣，臉上卻笑開了花：“我的老天爺！九條老鼠斑！最大那條得有七八斤吧？！哥，這。這得值多錢啊？”
“說四五萬。”大哥替他算出來，聲音都帶著，“大那條可能單獨能賣到六七千...”
阿宇的眼睛瞪得像銅鈴，哆嗦著，半晌才憋出一句：“我們......我們是不是又發財了？”
張誠看著他那張又驚又喜又不敢相信的臉，心裡卻突然湧上一個念頭。
他記得很清楚，2001年廣東就開始止買賣老鼠斑了，2021年，中國新版《國家重點保護野生名錄》公佈，駝背鱸被正式列國家二級保護。
也就是說，在眼前這個2000年的時間點，它還沒有被法律嚴格保護，是可以合法捕撈和銷售的珍貴經濟魚類。
但再過二十年，野生老鼠斑就會因為過度捕撈和棲息地破壞，種群數量銳減到需要國家出手保護的地步。
此刻看著活艙裡那條60釐米的巨，它暗褐的子在水中緩緩遊，斑點在影裡若若現，強壯的尾鰭偶爾擺一下，帶起細微的水流——這是一條生命，也是一座移的金礦。
張誠心裡說不上是什麼滋味。慶幸現在還能捕撈，還是嘆息之後只能吃養的了？
“哥，你在想啥？”阿宇他胳膊。
“沒什麼。”張誠收回思緒，拍了拍手，“先把這網剩下的雜魚分了，別耽誤活。”
網裡除了老鼠斑，還有一些被它們攪和在一起的雜魚：幾條紅鯛。十幾只花蟹。小半筐皮皮蝦，都不算值錢，但總比沒有強。三人快手快腳分揀完，甲板又清出來了。
太已經升到頭頂，曬得人後頸發燙。張誠出諾基亞，訊號格跳了兩下，勉強有一格。
“給潘偉打個電話，就說今天有好貨，讓他提前聯絡買家。”張誠對大哥說。
大哥接過電話，撥號出去：“喂，阿偉......是我...阿誠讓打的......今天出海了，撈著好東西......還能天天有大黃魚啊？是老鼠斑！九條！最大的過六十公分......對，你找人......好，我們下午回。”
掛了電話，大哥臉緩和不：“潘偉說這就聯絡，下午就能來人看貨。”
“好。”張誠點點頭，看了眼活艙——幾條老鼠斑已經適應了環境，在水中緩慢遊，偶爾撞到艙壁，發出悶響。
“做飯吧。”張誠說，“用第一網那幾條雜魚，再蒸幾個螃蟹。”
阿宇立刻來了勁：“我來殺魚！”
“你刀功不行，我來。”張誠挽起袖子，從工箱裡翻出菜刀和砧板。
他在甲板邊蹲下，挑了兩條一斤多的雜鯛，兩掌大的花蟹。殺魚作利落，去鱗剖腹一氣呵，魚切斜刀花，抹點船上帶的鹽和薑。螃蟹刷洗乾淨，直接上鍋蒸。
船尾的小煤氣灶點著火，不鏽鋼鍋架上去，倒點淡水，薑片墊底，魚放進去，加水沒過魚三分之二。蓋上鍋蓋，蒸汽很快冒出來，海風一吹，鮮香味瀰漫開。
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