早上老做這道菜的時候，妞妞就跟著在灶房裡看了。
這芥菜疙瘩醃得足，老泡了一宿才能去了鹽。
用菜刀颳去表皮的鹽漬，出裡脆生生的淺黃。
再將芥菜疙瘩放在案板上，菜刀著案板，唰唰幾下，就切出勻勻的細，那兒不不細，分明，落在盆裡簌簌作響。
接著去後院的土裡挖出來幾顆蔥，，去了鬚，洗淨瀝乾，斜著切蔥，撒在鹹菜上。
又從油罐裡舀了點香油，那香油聞起來真饞人，妞妞都想捧起來喝一口。
剛一淋上香油，滿屋子就飄起了醇厚的香氣。
老還倒了些醋進去，那香味一下子就出來了。
最後，老還了一小撮紅辣椒麵撒上去，五指併攏，在盆裡輕輕翻拌。
鹹菜吸了香油，愈發顯得油亮人，紅的辣椒麵、綠的蔥、黃的鹹菜，三織在一。
老捻起一讓妞妞嚐了嚐，鹹淡適中，脆生生的，帶著蔥香和辣意。
但是吃早飯的時候，爺爺不在家裡，桌上的鹹菜，叔叔跟姑父他們一人夾了一筷子嚐了嚐，就不再筷兒。
二叔還是去翁了撈了一塊黑鹹菜，跟爹他們分著吃了。
雖然三叔甕聲甕氣說著：“還是這鹹菜夠味兒，鹹的才下飯。”
但是妞妞都看見了，小叔還盯著桌子上的這剛拌出來的鹹菜能，他還咽口水，妞妞也看見了。
娘、大姑還有老，也都是吃了一點點就不吃了。
懂事的小妞妞，也不捨得再筷子。
得給爺爺留著呢，雖然小，但是知道爺爺拉扯著這麼一家人過日子，好東西就得留給爺爺吃。
寧安這才後知後覺，小娃子這是饞了。
隨後他覺得有些心酸，只是一盤鹹菜，這在之前他家，連小丫鬟也不吃的東西。
雖然說，做的鹹菜味兒確實不錯，但也只是一盤鹹菜。
眼前這小娃子衝害的笑著，小手還絞一起。
寧安起去鍋裡拿了一個些的餅子，又重新拿了一雙筷子。
把餅子用刀一劃，餅子就了一個小口袋樣兒。
裡面夾上幾筷子鹹菜，遞給妞妞。
這鹹菜不鹹，也不怕妞妞鹹著。
妞妞只需要拿著吃就行，一點也不怕撒出來。
“吃！”
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