放在空氣中晾曬主要是讓二氧化碳進到鹽水之中，讓雜質再次出現。
再過濾掉雜質，最後便是蒸餾。
李四將過濾後的鹽水緩緩倒那口已經拭乾淨的鐵鍋中，鍋底的炭火熊熊燃燒。
他手持一把破舊的扇，輕輕地扇著炭火，讓火勢更加均勻穩定，確保鹽水能夠熱均勻。
接著，水面上泛起了細的白泡沫，這些泡沫不斷湧現。堆積，又在瞬間破碎，發出細微的“滋滋”聲。
李四的眼睛盯著鍋中的變化，額頭上沁出了細的汗珠，卻渾然不覺。
隨著水分的不斷蒸發，鍋中的鹽水逐漸變得濃稠，也愈發明。
李四將一乾淨的木進鍋中，輕輕攪拌著，木上開始附著一層薄薄的鹽晶，在火的映照下閃爍著微。
他知道，蒸餾已經進了關鍵階段。
此時，房間瀰漫著一鹹溼的氣味，與炭火的氣息織在一起。
李四將一個破舊的蓋子倒扣在鐵鍋上，又找來一塊溼布，將蓋子與鍋的隙封住，防止蒸汽洩。
在蓋子下，他放置了一個較小的容，用來承接蒸餾出來的純淨鹽水。
隨著時間的推移，蒸汽不斷升騰，撞擊在倒扣的蓋子底部，遇冷後凝結小水滴，順著蓋子緩緩落，滴下方的容中。
經過漫長的等待，當容中的達到一定量時，李四小心地揭開蓋子，取下陶碗。
只見容中的鹽水清澈明，沒有一雜質，宛如一泓清泉。
這便是最純淨的鹽水。
接著再將鹽水倒鍋中不斷加熱，等水分蒸發，沉澱在鍋底的便是細鹽。
李四用手指了一些細鹽，放到裡慢慢品嚐，頓時眼前一亮。
只有鹹的味道，沒有異味。
他功了！
只不過，在反覆實驗之下，李四的十斤鹽，只提取出了半斤細鹽。
但等李四練了提取過程後，一斤半的鹽便能提取出一斤的細鹽。
這可是暴利！
但要知道，在洪朝，販賣私鹽可是違法的。
超過十斤便要被砍頭！
不過李四可不怕，都民不聊生了，我管你犯不犯法？活著才是王道！
這一斤鹽，只不過才賣十文錢。
十斤鹽就能提取出一斤細鹽，那麼這一斤細鹽的本已經高達一百文。
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