黃氏族人沒能和沈趙村的村民們一樣,分到那麼多錢,可平時也從村子這邊接了不零活兒,掙得不算太多,養家餬口還是足夠了,日子也是眼可見的好過了很多。
除了分錢,村裡集中養的二十來頭豬也出欄了。
因為平時給它們吃的好,都是有油水的油渣油餅,每頭豬都長得一膘。
沒逃荒之前,沈家村和趙家村的人都養過豬,可他們養出來的豬,每頭頂多能達到一百七八十斤,這都算是非常的豬了,再瘦一點的,只有一百二三十斤。
以前他們自己都沒得吃,哪裡有好東西給豬吃,豬吃不飽,自然是養不。
可如今完全不一樣了,出欄的每頭豬至都有兩三百斤。
看到這些豬養的這麼,沈趙村的村民早就饞了。可也知道這些豬都要等到快過年前才能殺了分吃。
現在終於等到殺豬的日子,正好大家夥兒又閒著沒別的事幹,全都來這邊幫忙殺豬。
沈村長指揮大家分工合作,有會殺豬的屠戶,將這些豬綁好,一頭頭解決掉。
孩子們也放假在家,見村子裡殺豬,都跟著大人一起湊熱鬧。
顧清芸這幾天月事走了之後,舒服多了,能下床活自如了。
到了殺豬的日子,沈晏拉著顧清芸的手衝道,“媳婦兒,村子裡殺豬,你要不要也過去看一看?正好沒事兒,咱們去湊湊熱鬧?大嫂,二嫂他們都已經過去了,咱們也不能落後啊。”
顧清芸點頭應了一聲,“好啊,那就去吧。”
“嗯。”
兩人一起來到養豬場這邊。
村子裡的殺豬行剛開始。
幾個壯漢合力拉著繩子捆住一頭大豬,獵戶提著刀過去宰殺,如果不綁結實了,殺豬的時候,豬到疼痛刺激,會掙扎著跑開,很容易傷到人。這樣捆住了之後,豬掙扎不得,自然就保險了。
獵戶的刀子落下,慘烈的豬聲傳出了老遠。
豬放在一個木桶裡,豬拿來做麻辣旺或者燉條吃,滋味都很好。
雖然場面有點兒腥,但是大人看的興,孩子們也不害怕,只覺得彩熱鬧。
二十頭豬,殺起來也是個不小的工程,費了小半天時間才全部宰殺掉。
殺完以後,豬還得繼續理。
婦人們已經架起鍋,燒起了熱水。
殺好的豬放在木盆裡,然後放在熱水裡泡一泡,將豬褪去。
接著就是清理臟,分骨頭,分…
所有步驟全部完,然後統計一共有多,按村子裡的人頭平均分配。
今年養的豬,是一共出了三千六百斤,然後村子裡的人大概有四百個,平均下來一人能分到九斤,這還不算豬骨頭,下水臟之類的東西。
家裡人多的,能輕鬆分到上百斤豬。
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