豬下水比較難理,而逃荒隊伍裡不婆子都是幹活的一把好手。
這些豬下水很快就被清理乾淨。
顧清芸將清理好的豬下水,放在兩口鍋裡煮了起來。
這滷味煮好了,等會兒大家分著吃。
現在各家各戶拿著自家分來的野豬,開始做午飯。
張氏衝顧清芸詢問,“老五媳婦兒,咱家們的午飯怎麼安排?”
家裡食材怎麼做,得詢問顧清芸的意見。
顧清芸道,“大骨頭燉湯吧,野豬炒著吃,我親自來。”
張氏也不和顧清芸搶活兒。
這要是別的事,但凡是他們能代勞的,都不會辛苦顧清芸,可是做飯這張事,他們的手藝是真比不上老五媳婦兒啊。
顧清芸從自己的揹簍裡翻出來一些東西。
有採回來的野菜,還有從空間特意拿出來的小米辣,幹辣椒,蒜瓣,花椒…
這些調料自己家做飯還有做滷味的時候,都能用得上。
另外還有幾山藥。
顧清芸指著山藥道,“娘,這東西能吃,味道不錯。
你把它削皮,洗乾淨了,放在大骨湯裡一起燉上。”
聽到顧清芸的吩咐,張氏連忙應下,“好,娘這就去準備。”
說著,張氏拿著山藥,洗乾淨了,切塊,放在大骨湯裡一起燉煮。
王招娣則是清洗顧清芸弄回來的那些野菜。
沈二嫂去煮飯。
今天中午的伙食十分盛。
有野豬吃,大骨湯喝,等會兒還能吃到滷味。
至於沈斌打回來的野兔,中午暫時就不燒了,晚上再用來加餐。
這段時間,雖說大家逃荒趕路辛苦了些,可因為吃得好,一個個的氣竟比之前在村子裡的時候更好了。
畢竟和平年月的時候,他們這種社會底層人,想吃上一頓,可不是容易的事,反而是現在,三天兩頭就能吃上。
吃得好了,自然就養好了。
沈大嫂將野菜清洗好,野豬洗好,剩下的就給顧清芸發揮了。
顧清芸將野菜焯水,了撈起來,加上幾滴香油涼拌,味道就非常好了。
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