顧清芸放下東西,和大家說了發現野紅椒的事,如果想要採摘,就跟過去。
有的家裡不吃辣的,就沒有去湊熱鬧。
跟著顧清芸一道過去的有不人。
大家將這片野紅椒地的紅椒全部採摘完,一顆不剩,這才作罷。
年輕人扛著野味回來,在沈村長和趙村長的安排之下,風風火火的開始宰殺,然後一起平分。
上次分的野豬,很多人家都還沒吃完,這會兒又能分到,一個個都樂開了花,笑得合不攏。
現在天氣已經涼了,菜能儲存好幾天都不會壞,細水長流,慢慢吃。
實在吃不完,就做乾,反正不會浪費。
也就是在山裡能弄到這些野味,等下了山,上了道,就沒這個口福了。
這幾天下雨,大家沒辦法趕路,正好趁這個空閒的時間,多囤些資。
野豬理完了,每人能分四兩。
沈家十幾二十口人,能分到好幾斤。
野山羊三隻加在一塊兒,分量也不小,平均下來一人也能分到三兩。
沈家這麼多人,分東西永遠不會吃虧。
至於剩下的豬雜,羊雜,依舊是顧清芸幫著理,做了滷味兒。
豬骨和羊骨熬湯,也香得不得了。
有了野味,逃荒隊伍又能開葷了,家家戶戶都吃得非常盛。
吃過晚飯,外面的雨又淅淅瀝瀝地下了起來,也不知道這雨得下多久才能停下來,實在耽誤大家趕路。
趁著時間還不晚,顧清芸暫時也沒有什麼睏意,便開始熬製醬料。
這次弄到三隻野,顧清芸將野拿來一起熬醬。
比起普通的辣醬,辣子丁醬,吃起來會更香。
顧清芸是想想,就不自開始分泌唾了,真饞啊。
沈家的人們自然不會讓顧清芸一個人忙活,們不會熬醬,能幫顧清芸打下手,比如將採回來的野紅椒洗乾淨,剁碎。
顧清芸將食材準備好,然後開始起鍋熬醬,沒一會兒,一特殊的香味就飄散開來。
沈家人都好奇,這辣子丁醬的味道到底怎樣?好不好吃。
問好不好吃,其實是多餘的,顧清芸做的東西,就沒有不好吃的。
而且這醬裡面加了,咋可能不好吃呢?
熬醬不咋費時間,最繁瑣的步驟就是將野紅椒剁碎。
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