第354章 寧樂郡主找茬
這些海貨如果不親自張羅,其他人本不會做。
地的人都沒見過這些海鮮,當然不可能知道如何烹飪。
顧清芸是知道做法的,也知道怎麼做最好吃。
其實海鮮的做法非常富。
最簡單的做法,就是直接清蒸。
蒸出來的海鮮,味道鮮,保持了原原味。
對於喜歡重口的人來說,還有很多其他做法。
對於宋志安送來的海鮮,顧清芸挑了一部分出來,做了一個海鮮蒸鍋,然後調幾碗料,蒸以後直接蘸著料吃,不僅能嚐到海鮮最原始的鮮味,也不會到太腥。
至於蛤蜊和蟶子,直接大火炒。
香香辣辣的,別提多味了。
至於生蠔和扇貝,加點兒蒜蓉蒸了吃。
蒜的香味與海鮮撞,會產生奇妙的化學反應,製造出頂級的味蕾盛宴。
梭子蟹和年糕一起炒著吃,也是鮮香味。
鮑魚蒸著吃,炒著吃都不錯,紅燒鮑魚同樣很好吃。
就這樣,在顧清芸的張羅下,做出了一大桌海鮮大餐。
這頓飯除了和沈晏,還有沈三郎一家,藍雲軒,曹暄兩口子,還有宋志安和宋夫人,都來一起嚐鮮。
看著一桌子琳瑯滿目的海貨,大部分都是從來沒見過的東西,也不知道滋味如何,大家都覺得很新奇,也很期待。
聽說是從海邊運送過來的海鮮,聞著香的,不知道吃起來滋味如何。
藍雲軒本不客氣,率先開吃起來。
等嚐到了味道,頓時驚撥出聲,這些其貌不揚海鮮產品,沒想到能這麼味。
宋志安也嚐到了味道。
其實他早年時候去過沿海地區,在當地的飯店裡吃過海貨。
人家當地人做的海鮮,滋味也遠不如顧清芸做的好。
顧清芸明明沒見過這些東西,是怎麼知道這些東西的做法的?
這味道,真是絕了。
其他人嚐到滋味,同樣是讚不絕口。
見海鮮的味得到了滿桌子人的認同,宋志安的眸子一轉,衝顧清芸詢問,“顧娘子,這海鮮的烹飪方法,你是怎麼知曉的?”
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