李開山知道嚴青青又要建工坊後，當天就拿了銀子進城去辦理了紅契，晚上就讓李大魁給嚴青青送了過來。
李大魁咧著個大笑道：“二嫂，您看看以後要是有什麼適合我乾的活您就招呼一聲，我平時在家閒著也沒什麼事。”
嚴青青聞言笑著點點頭，這李大魁也是穩重的，聽說還讀過幾年書，並沒有因為他爹是村長就自覺得高人一等，有合適的崗位重用他一下也不是不可以。
李大魁見嚴青青答應，又開口說道：“二嫂，這事您可千萬別告訴我爹，我怕回去捱揍。”
嚴青青看著他笑道：“你都有遂自薦的勇氣，還怕村長叔揍你不？”
李大魁聽了苦著臉說道：“雖說揍一頓不疼不的，但是丟人啊。我兒子都快娶親了，每次我捱揍他都在旁邊看我的笑話。”
嚴青青聽完哈哈大笑了兩聲，並給他保證就算是為了他的面子也絕對不會告訴村長的。
嚴青青確實很想找幾個有力的幫手，但是奈何村裡人大多數都不識字，他就是想重用他們也擔不了大任。
地契已經送來了，單等著挑個好日子工了，嚴青青特意找人算了一下二月份的最後一天是個好日子，所以嚴青青把兩工的日子都定在了二月二十八，
兩工坊，一滄河李記食品加工坊，一滄河李記種菌坊，這兩個名字起得是俗的不能再俗了，但是嚴青青認為大俗既大雅。
食品工坊是嚴青青獨立設計的，嚴青青想要做的食品種類比較繁雜，其中以豆製品為主，像什麼豆皮，豆乾，蛋幹，人造等，另外自己家的鴨子下蛋以後還打算製作鹹鴨蛋和松花蛋。
當然這只是前期的一個初步規劃，等後期土豆和地瓜推廣開以後，這類產品的延品也是需要做的。
種菌坊則是嚴青青和賈氏一塊完的，嚴青青是據前世蔬菜大棚的理念進行設計的，賈氏又提出了幾個實質的問題，嚴青青做了一番調整後確定了最終的方案。
兩個工坊開工前嚴青青把家人到一塊開個會，這是年後他們家開的第一個會議，不同的是多了李三牛和嚴青石。
李向安也從百忙之中趕了回來，這些日子他早出晚歸的沒太注意家裡，沒想到他娘又整出兩個工坊來。
嚴青青把工坊開工需要注意的事項重點講了一遍，大家聽得都很認真，尤其是李三牛和嚴青石，誰讓他倆是這次工坊建設的主要負責人呢。
嚴青青說完後見大家沒什麼需要補充的了，又開口說道：“除了建設工坊我還有兩個事需要說一下。
老大，你是家裡的長子且不喜歡做生意，家裡的地還有莊園那邊都需要你打理，但是目前來說咱們家的地一共就幾十畝，應該不費什麼勁。
但是以後咱們家肯定不止這幾十畝地，所有你現在就要調整一下自己的方向，要學會做本管控，方向引導。
我要求你從現在開始地裡的每一次項收和開支都要以賬目的形式呈現出來。每三個月我要檢查一次。”
李向平聽了點點頭，比起二弟的早出晚歸，他確實算不上辛苦了，娘現在他調整方向，下一步他娘肯定在這方面有計劃，他不能拖他孃的後。
嚴青青又看著李向安說道：“雖然你在鋪子裡早出晚歸的忙碌，其實最該調整方向的是你，你知道娘有意讓你往生意方面發展，可不是為了讓你守著那個鋪子過日子的。
我早就說過凡事你不必親力親為，要學會用人，我把王冬和向寶放在你的鋪子裡你就應該讓他們兩個儘快獨當一面，不要怕他們年紀小就不給他們機會，其實想想你自己也沒有多大。
你要是真覺得他們小還可以再招個掌櫃的，做大事的人要勇於放手。”
李向安聽了有幾分慚愧，他娘對他的期他何嘗不知道呢，他也確實覺得王冬和向寶年紀太小，怕他們辦事不牢靠，凡事都要自己親自盯著。所以導致這次娘要建造工坊無人可用，只能把大舅舅請了過來。
李向安深吸一口氣說道：“娘，您放心，我知道怎麼做了。我一定以最快的速度讓他們兩個獨當一面。”
嚴青青聽了這才滿意的點點頭。
最後嚴青青又看向李三牛道：“三弟，自從二嫂家裡蓋房子以來一直都是你忙前忙後的，二嫂都是記在心裡的。”
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