胖嬸如此激，倒馮二和康蘭嚇了一跳。
馮二一時不敢吭聲，只以為胖嬸堅持要將這些稍稍有點失誤，但本不影響吃，甚至也能賣的好菜為“剩菜”，是為了暗渡陳倉。
像西海樓的那些廚子一樣，故意把個魚尾剪掉一塊兒，說這就不是整魚了，只能當魚塊賣，然後就拿走幾塊那樣……
是想拿山莊的東西。
馮二心中很糾結，難不他才因為這個被西海樓的廚子排，到這裡還是一樣要同流合汙？
康蘭倒是還好，跟馮二不一樣，不是在酒樓領工錢當廚子的。
是跟著康大娘學藝，被人請去做菜的。
通常主家會單備一份料給們，其餘的不需要心。
所以康蘭對胖嬸怎麼置這些剩菜剩飯，是沒什麼想法的。
對來說，還是第二次來山莊，對山莊的歸屬沒有那麼強烈，廚房這裡更像是胖嬸的地盤。
胖嬸說怎麼做，那就怎麼做唄。
因而兩人不管心中如何想的，這會兒都老老實實繼續學菜。
第二道菜就是做魚了，但胖嬸沒教做法：“快點快點，馬上開餐了，你們也不用知曉怎麼做的，先幫我把這魚蒸上就行，至於怎麼調料兒，往後再說。”
兩人也乖乖聽從，無有不可，畢竟今天己經學到一道大菜了，值了。
三個人在小廚房裡鑼鼓地幹著活兒，林三娘不時進來通知——
“胖嬸，又有兩桌客人點了紫蘇鴨子，一共三份，兩份堂食，一份打包。”
“好嘞！”胖嬸應一聲，招呼康蘭，“蘭妹子，再來三份紫蘇鴨子！”
康蘭趕把斬好的鴨塊兒取出三份來，下鍋開做。
過一會兒林三娘又來說：“胖嬸，擂辣椒皮蛋也是三份，全堂食。”
“好，今天雲丫頭不在，桃丫過來幫個忙吧。”
胖嬸今天才帶兩名新人，還沒有那麼能鋪開活計，還得幫忙。
林三娘笑道：“先前吩咐過了，估著桃丫跟杏丫很快就要來了。”
今天莊主不在，雖然標餐有傻姑帶著新人做，但是胖嬸這裡一邊教學，一邊要做菜，帶著新人估計沒那麼利索。
林三娘便早早吩咐了桃丫和杏丫，紉班下課提前一點過來幫忙。
說話間，桃丫和杏丫就來了。
不過倆不是空手來的，還帶了嚴甲和榮。
嚴甲和榮都挑著擔子——扁擔是他們自個兒在竹編班做的，挑的西方籮筐，和裹著不鏽鋼菜盆的稻草窠子，也都是竹編班的產品。
桃丫和杏丫背上也揹著竹簍，裡頭一樣是用稻草窠子裹著的不鏽鋼菜盆。
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