麵條是手搟的麵條，不加一滴水，同樣用米湯和麵，不過這次用的麵是溯源商城買的“沙洲麥”磨的，麵條略深，帶著點咖啡和駱駝刺花的香氣，但不濃。
口勁道，不糊湯。
周子君也立刻活過來，趴在視窗，期待的問：“兩個有什麼區別？”
蘇緹開啟蘇造專屬鍋，看著裡面泡的各種類和牛雜豬雜，火候正好，“區別就是冷麵很冷、可以加冰，涼麵過涼水拌黃瓜，消暑。”
周子君猶豫兩秒，果斷做出選擇：“涼麵！”
上了年紀，好久沒吃太冰的東西，還是先吃一份小老闆牌涼麵試試深淺。
“行，等我幾分鐘。”
麵條煮好過涼水，黃瓜、胡蘿蔔切，豆芽、海帶焯水，然後取出大碗開始調味。
大蔥小蔥、細辣椒麵、一點薑末，潑熱油，趁熱加香醋醬油和白糖。
比例對了，隨便攪拌均勻，拌鞋底子都好吃。
麵條和配菜放進去，一碗五六的，再按照口味加點麻醬或油潑辣子。
那滋味，絕了！
周子君捧著碗往桌邊走這幾步路，都在不停吞口水。
明明是涼麵，怎麼看著聞著都這麼香啊！！！！
蘇緹則自覺自己被太烤了傷，急需用更低的溫度來解暑，直接安排冷麵！
機制冷麵品質很好，蕎麥麵更是勁道。
泡好的冷麵沸水，焯燙幾秒後立刻撈出過涼水，口才是最佳而不會過。
冷麵太清淡，可以用骨湯做底增加口。
切的素菜在碗裡碼包圍狀，蘇緹不喜歡煮蛋就沒放，而是切了蘇造裡的小几樣湊一盤，放在桌上，和周子君一起遲來的午飯。
剛吃兩口，忽然想起什麼，拍了張照片發朋友圈——
“熱熱的天氣適合吃點涼颼颼的。”
關掉手機，繼續幹飯。
因為關掉手機速度太快，沒有看到朋友圈下剛出現的評論——
「言觀止：剛從炎熱環境回去，不要吃太冷的東西，至不要立刻吃冰。」
蘇緹筷子挑著麵條吃得歡，碗裡兩個冰塊被面條和筷子撥弄的互相撞擊著，聲音清脆。
真好吃啊~~
……
事實證明，不聽醫生言，教訓在眼前。
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