再過了兩天，邕城的醃菜歷經長途跋涉，終於抵達了。
這次走的是大宗貨運輸，連罈子帶醃菜一起過來的。
考慮到搬運的便利，選用的是中號醃缸，尺寸較為適中。
這次，蘇家父沒有像之前那樣兩個人就庫庫去拉了，而是決定找幫手。
他們來到火車站，這裡早己聚集了眾多等候攬活的工人。
有的工人專門提供搬運服務，有的則配備了運輸車輛。
車輛型別有汽車也有人力三車，收費標準也因服務容和車輛型別的不同而有所差異。
父倆僱了兩位看起來強壯的工人，他們是長期合作的一組，有一輛三車。
再加上蘇元正，三個人齊心協力，拉了一趟就把所有的醃菜都拉回了家。
回到家後，蘇元正仔細檢查了一下罈子，發現都封得很好，沒有出現破碎之類的況，這才放下心來。
“哎喲，幸好嘉音幫我們租的房子離火車站不遠，這倒也方便多了。”
“爸爸，正好我們新買的罈子都晾好了，是不是可以做新的醃菜了。”蘇渺在一旁迫不及待地問道。
“嗯！我們今天就先去買材料，清洗好晾曬，明天才能醃進去。用舊的醃菜水放進去，就能慢慢的等它發酵了。”
於是，父倆又忙活了一下下午，整理好了一院子的菜。
既然做檸檬鴨的材料到了，那就可以趕弄起新菜來了。
由於家中只有父兩人，他們只買了一隻鴨子。
計劃將其分兩半，一半用來製作白切檸檬鴨，另一半則用來嘗試炒檸檬鴨。
白切檸檬鴨他們之前經常製作，做法己經駕輕就，大致不會出現問題，而此次的重點在於嘗試火炒的新做法。
之前去餐館品嚐過後，蘇元正回家嘗試做了一次，結果味道與餐館裡的相比，總覺差了那麼一點。
為了能做出地道的火炒檸檬鴨，第二次去餐館時，他特意仔細觀察並記錄下了菜品所使用的配菜。
此次又多次帶著兒哪家餐館吃檸檬鴨，經過反覆多次的嘗試和調整，如今做出來的味道己經與餐館裡的十分接近了。
他們先從白切檸檬鴨開始做，製作重點並不在煮制鴨子的過程，而在於調配醬，鴨子就按一般的手法煮就行。
將鍋裡的水大火燒開，放半隻鴨子，加許料酒和薑片。
用小火將鴨子慢慢煮，用邕城的話說“生鴨”，一般白切骨頭帶微紅時口最佳，但是白切鴨要完全煮才行。
在煮鴨子的時候就可以將其他配料準備好，製作醬。
製作檸檬鴨醬需要用到紫蘇、香菜、香蔥、酸姜、蒜沫、醃檸檬和酸藠頭。
酸藠頭和醃檸檬是出味的利，也是邕城的特調料。
特別是這個醃檸檬真是蘇渺的最，鹹酸口帶著檸檬獨有的清新，在夏天，一小塊就能配一碗粥，暢快無比。
。用備後之碎切，籽檬檸的道味苦有帶除去，淨洗先要檬檸醃，好切淨洗要需按菜配將
。醬調開白涼量適用再，糖白勺一，油醬量適，醋米勺兩，酒黃許，鹽勺一加，裡碗海大在放料配的好切把
！來出著香得都去進蘸子底鞋，了害厲可醬碗一這
