第13章 床笫癖 拌麵爽筋道,蔥油鹹香
沈風禾盯著貨架上那幾樣寒酸食材,眉沒皺一下,反倒角彎起個淺淺的笑。
有面在,什麼朝食都能做。
舀了幾碗麵倒進木盆,兌上溫水,靈活地攪絮狀,再的麵糰,蓋上溼布醒上一刻。
吳魚點完貨,見沈風禾往灶上坐了鍋,還舀了幾瓢油,幾乎是飛奔過來。
“妹子,使不得使不得!”
他立刻規勸道:“陳廚最摳油了,炒個菜都得數著放,你這做朝食就倒這麼多胡麻油,他回來準得指著鼻子罵你浪費。”
沈妹子不過才來了兩日,陳廚就擺在明面上刁難,吳魚瞧了心裡也難。
從前也來過一個廚藝不錯的漢子,被刁難幾次後最終難以忍,與陳廚扭打,當場揍掉了陳廚兩顆牙。
雖說是過癮了,但也丟了差事。
也不知這妹子能在大理寺呆多久,這樣乖巧的妹子竟被這樣欺負。
他也好想揍陳廚。
沈風禾手上沒停,在灶下添了柴,待油冒泡。
笑著回:“這油看著多,實則都能用在刀刃上,一點不浪費......你且放心,胡麻油既然是放在貨架上,那便是陳廚吩咐的。”
沈風禾拿起那把蔫蔥,剝去外層枯皮,只留白翠綠的芯葉。
等油熱得冒起細煙,便把整把蔥段盡數扔進鍋裡。滋啦”一聲,熱油包裹住蔥段,在油中慢慢盡數被炸。
沈風禾握著木勺輕輕翻拌,避免蔥段炸糊,待表皮起皺,香氣四溢,才連油帶蔥舀進大碗中。
滾燙的蔥油還在碗裡滋滋作響,焦香與蔥的清香炸開,漫滿了整個廚房。
醒好的麵糰被放在案板上,搟薄片,再用刀切寬窄均勻的麵條。
大理寺的吏員門剛剛上值,就紛紛往飯堂的位置走。
他們比昨日還早,回味著生煎饅頭的鮮香,就想賭一把今日的朝食是不是沈娘子在掌勺。
果然,沈娘子挽著袖口,已經在飯堂候著了。
“沈娘子,快說說,今日朝食做了什麼好東西?”
沈風禾笑回:“史主簿早,今日食材有限,做了蔥油麵。”
“蔥油麵?”
史逸仙往凳子上一坐,砸了咂,“朝食沒有點葷腥,他們查案跑東跑西,這一頓得捱到下午,怕是頂不住啊。”
周圍幾個小吏也跟著附和,臉上都掛著些小失。
沈風禾指了指溫著的蔥油碗:“史主簿放心,我炸了不蔥油,香味足。吏君們若是中途了,隨時來飯堂,我再給你們現煮現拌。”
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