第五十六章 各種野菜
當然墨蘭那時間並沒有把這一切放在心上,覺得是婆婆為了讓他們多吃點山野菜而吹大了它的功效,要是真有這樣神,人就不用生病了,還要醫院幹嘛。
不過墨蘭也知道山野菜有一定的好,起碼它是自然生的,沒有汙染,想來大家說山野菜是長壽菜也應該有一點道理的吧。
反正這一切已不可考證,墨蘭決定把就把山野菜當好東西,做養生山野菜！
腦子裡做了決定,抬眼看去,三人已掐了不,這東西很多,都是一片片的,所以掐起來很快。
“你們等下啊,別掐啊,這個也要採。”墨蘭掐了和差不多的東西,跑到了三人跟前。
“這個綠綠的蕨菜,你們看它長的和有些像,但它都是一棵棵單獨長的。和一樣也是掐,但要和分開放哦。”墨蘭跟他們講著蕨菜和的區別。
蕨菜又拳頭菜、貓爪、龍頭菜，和的生長環境差不多。它能吃的地方是未展開的葉芽。
蕨菜很很大，直立著，頭頂打著一個卷,一般的都是60釐米高。要是它頭頂的卷打開了,說明它就老了,那時間會很難吃。記得那時間婆婆常說,蕨菜如果掌開了,你一定不要掐了,掐回來也沒有用,吃不了。
春天的時間,它的葉剛剛長出，還沒有展開，這時間掐下來吃,是最最好的。
蕨菜味甘、寒。含有多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡等功效。不過一般的人不能常吃。
吃前要先用開水煮，在放到涼水中去味，然後就可以吃了。新鮮的蕨菜,如果不用水煮的話,直接炒會很苦,記得當時不知道,直接就切了炒了來吃,結果那味道苦的。讓直接倒進了垃圾桶。
不過被開水煮過後的蕨菜卻很清香潤。拌一下吃起來清涼爽口，配上小酒一喝,可是很滴。當然了它也可以炒著吃，或者曬了，冬天拿出來燉菜吃。
經常吃的話能減輕高呀、頭昏呀、子宮出、關節炎等病症，並對麻疹、冒有預防的作用。當然這些現代用語墨蘭要是講給他們聽,估計他們會雲裡霧裡一翻,然後把墨蘭當怪吧。所以這山菜的好只能在心裡想想,而不能說出來。
興的和大家一起掐著和蕨菜。慢慢的前進著。
“停。”墨蘭喊了一聲,然後前行了幾步,指著地上那一大片黃的植說：“這個也要。”
“這,這個也能吃？這不是野草嗎？”說話的是邱大軍,看著面前這植皺起了眉,顯然不以為這東西能吃。
墨蘭一笑,其實第一次見到這東西的時間,和表哥的想法是一樣,自己那時間把它們當了野蒿子,那知道後來一吃,味道還非常不錯呢。
“當然能吃啊,這個黃瓜香,你們掐掐,很的。上面這個細小了葉子都沒有開啟,是最的時候,要是打開了,可就老了不能吃了。”墨蘭掐了一,放到三人眼前解釋著。
“行,蘭蘭說能吃咱們就掐,今天都聽的。”墨長河邊說邊開了手。
墨蘭看著忙活的是三人,滿足的笑了笑。決定晚上就做這東西給他們吃。犒勞犒勞他們。
黃瓜香別名廣東菜。的黃,一般高90公分。是直直的一，底下上面細,全都有針形的鱗片。中間到頂部全是黃的細小葉子,不過全是在一起沒有開啟,就像是個害的姑娘。
它吃起來有鮮黃瓜的清香味道，所以才它黃瓜香,它營養滿富的，在山野菜裡很出名。藥用和蕨菜差不多。
它的可藥，有清熱解毒、涼止、驅蟲的作用。夏天有蚊子的時間也可以把它的燒了驅趕蚊子,和稿子的作用是一樣的。
它能吃的就是中間到上面的這一段,用開水燙過後涼拌,或者和蕨菜一樣用鹽醃起來,等沒菜的時間拿出來吃。當然做包餃子包子的餡也不錯。
黃瓜香最好掐,因為它們較大,又是一大片一大片的生長,幾乎不用地方,就能掐上一籃子。
“閨,你來回轉悠著找啥呢？”墨長河看墨蘭來回的轉著,不時的用手拉著,翻看著植的葉子。
“我在找明葉菜啊。怎麼還沒有看到呢？咦,這個就是。你們快來,這裡不呢。”墨蘭邊回答著墨長河的問話,邊翻看著,終於讓看到了。
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